鸭花汤饼(第 3/3 页)

    厨房里还有昨天剩下的老鸭汤，不如就做个鸭花汤饼吧。

    取了面粉，开始和面。余简和面手法还是师傅教的，用开水先烫一部分的面，然后再用冷水揉按。反复多次后，用不锈钢盆装起来，再用薄纱布盖住。

    等面醒好了，她先是揉搓成比拇指略粗的长条备用。

    鸭汤是现成的，在锅里煮开，余简切了薄薄的蘑菇下锅，顿时锅里飘散出香气。

    趁着汤沸腾冒泡的时候，余简深吸一口气，拿起揉好的面坨，动作敏捷地迅速捻成薄片下锅，等面片浮腾出汤面，这鸭花汤饼就算做好了。

    黄暖早就闻到了厨房飘出的浓郁香味，不自觉地人就趴在厨房门边上不停地抽动着鼻子。

    余简端着菜出来的时候被她吓了一跳：“你在这做什么？”

    “好香……”黄暖被她手中冒着热气的大砂锅吸引，根本没听见她的话，一眨不眨地盯着。

    余简拿她没办法，侧了身勉强从她身边挤过，加大了音量：“把蚝烙和生菜都端出来，开饭了。”

    刚出锅的香煎蚝烙看起来金灿灿的，还冒着滋滋的油气，黄暖已经想象到咬下去那一口嘎嘣脆的酥响。

    连一盘简单的生菜，看上去都与众不同，翠绿的叶片，洁白的蒜瓣，细闻之下竟然有清甜的香气。

    黄暖好不容易遏制住自己偷吃的念头，抹了抹嘴角快要溢出来的口水，赶紧把菜端了出去。

    香煎蚝烙、鸭花汤饼、活水煮虾、小炒肉片、清炒生菜，外加冰镇过的海石花糖水。陈心怡目瞪口呆地看着满满一桌子菜，对余简心服口服。

    等到喝了一口鸭花片汤，心服口服直接变为了五体投地。

    怎么会有这么好喝的汤！完全没有鸭子的土腥，又鲜又香，还有里面的面片，混合了蘑菇和鸭肉的浓郁味道，入口即化。

    她一口气喝了两大碗，在其他人都注视着她的情况下，握住了大砂锅里的汤勺，不好意思地说道：“我……我就再吃一碗……”