第43章研发新美食(第 2/4 页)

    百里晏不知侯永清的想法，但却是极力配合她。

    放好了猪血，百里晏又当起屠夫宰肉切片，又找了干净的陶罐，将肉放进去，放好后，又按照秘籍上的配方，将酒，盐，以及麦麸放进去。

    侯永清看着他做完，满意地点点头。

    背篓里有许多凉粉草，她让白雁将锅洗净添上水，自己则把洗好的凉粉草放进去熬煮。

    这需要熬制好几个小时，侯永清趁这功夫做了些小麦淀粉。

    小麦淀粉是将麦子浸泡在水中压榨碾磨过滤后烘干得到的一层面粉，对于她这样的大力士来说，很容易。

    等到凉粉草熬的差不多后，侯永清让身边的男人把里头的残渣过滤出来。

    这边她将淀粉米汤和清水搅拌趁着凉粉草水沸腾之际一点点倒进去。

    紧接着，她将面糊水舀出来放凉。

    随后她又找了辣椒蒜苗拍碎放上盐，烧了点猪油，最后将油淋在上面。

    凉粉成形后，切成丝，浇上简单的料汁，顿时鲜香扑鼻。

    灶房里只有她和百里晏两人，方才侯彩姗和侯彩云两人要进来，侯永清都借口灶房有危险让她们离开。

    此时看着做好的凉粉，百里晏惊讶的无以言表。

    “怎么样？学会了吧？过两天我们上街开店，你当我的大厨怎么样？”

    侯永清挑挑眉毛。

    百里晏抱着胳膊手摸着下巴似笑非笑地看着她，“为什么你不当？”

    “因为我要当掌柜的，我要当大厨了，外面的客人怎么顾的过来！”

    小丫头一脸的骄傲神气，百里晏更是失笑。

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