第112章 虾皇经营情况(第 4/4 页)

    大圆桌前，莫海、罗家夫妇、佟彤，还有经过钟老头带过几天，才来虾皇几天的财务胡秋珊。会议期间陈蓉代佟彤看着，算是短暂的实习。

    虾皇的经营算是所有产业里面最健康的，目前每天的翻台率4倍，暑假天很多学生邀约前来。

    “对了老板，前段时间我们撤掉了大部分大桌子，换成了小桌子，所以翻台率4倍的话，现在应该是160桌。”

    “嗯，这个你们根据市场变化变动是正确的，做的好。佟经理，现在回头客多不多？”

    “基本上都是回头客带生客，最多的顾客基本上一周要来两三次。”佟彤笑着回答，记人可是她的看家本领。

    “以后有这种一周吃两三次的虾的客户，还是提醒一下，小龙虾虽然好吃，但也不要多吃，这玩意儿胆固醇高。特别是那些肥胖的人，要提醒一下。上桌子可以，但小龙虾要少吃，可以点些其他的吃。”

    半月财务状况显示在有促销打折和免费赠送的情况下，已经有丰厚的盈利了，财务估算，按照现在状况，这个月营业额大概回到40多万，具体利润要月底扎帐后才知道。

    7月超级送，倒亏了2万；8月一般送，营业额40多万，即使利润率20%，这也是10万的利润，何况小龙虾可能只有20%的利润嘛？

    “对了罗总，如果餐位不够，可以去和管理部门走走关系，允许我们特定时间外摆一下。理由就是彰显涪市人民夜生活丰富多彩。”

    罗德祥自然是应允，现在罗总可忙了，每天后厨，进货这些都要管，比卖菜时候忙多了。而且两口子一个月工资加起来都是一万多，2年满期可以买股份，啧啧，想想都安逸。

    大闺女这同学，真心地道，就是有女朋友了，哎。罗德祥在心里面叹了一口气。

    “最后一件事，8月这里一结束，9月小龙虾也要快到了收尾的季节，国庆节后，准时推出羊肉。罗总这边儿的滩羊货源一定要联系好，羊肉这行水深，有必要的话和童老板合作进货，毕竟他是老手。一起进货还能降低成本。”

    “烤全羊要的挂炉这些，也要罗总费心张罗一下，9月份一到，大家都晓得我肯定没时间。”

    “这里我也宣布一个事情，这个月盈利良好，大家奖金多多。”

    众人自然又是一片叫好声。在普遍低收入的时代，莫海因为自己没时间管理和经营，被迫高薪留人，也是无奈之举。

    不过压榨工人这点儿工资，又能发几个财？员工收入好，工作积极了，赚的又是多少呢？

    【作者题外话】：111章男主不再是儿童，意味着以后的车可能会有些多，各位绑好安全带。