第164章 “全鱼宴”(第 2/4 页)

    让戚四帮着在河里网的鱼都被戚大嫂子顺手收拾了……得，今天就做一顿「全鱼宴」。

    两条红烧、一条清蒸再炖个汤。

    香喷喷的大米饭一出锅，搅合的肚子跟着打鼓。

    清蒸河鱼最快，鱼身划刀，腌上半刻钟，鱼肚里塞上野姜片，切上一些干巴巴的野葱，水开蒸上大半刻钟。

    肚子里的野姜不好浪费，继续切丝撒在鱼身上。

    闫老二手里只有酱油，便少少的淋上一点，烧开的热油，滋在葱姜丝上。

    这边剩下的油，将划好刀，抹了盐的两条鱼，一条一条放入锅中，两面煎好。

    野姜干野葱继续出场，让闫老二感到美中不足的是，他手头没有蒜……

    不得不说，这对两条被红烧的鱼是个遗憾。

    酱油、醋一倒进去，鱼的颜色变得好看起来，醋的味道相当霸气，飘的老远，惹得周围的人家都往这边张望。

    倒水，没过鱼身。

    水烧开后，闫老二没有转小火，一路大火收汤。

    不急不行，他哥他媳妇还有三个孩子，都围坐在他家的小方桌眼巴巴的等着呢。

    此时，最后一条被盐和胡椒关照的鱼，腌制完成，再重新洗净，放在一边等着晾干。

    等待的时间里，闫老二给两条红烧鱼撒了盐，快速翻面，让汤汁浸润鱼身更均匀些，片刻后，两条结伴红烧的鱼带着满身香气出锅。

    锅里的浓汁淋在鱼身上。

    和清蒸鱼一起，摆上了闫家的小饭桌。

    闫玉给每个人盛了饭。

    老老实实继续等着。

    闫老二已经洗完了锅，擦拭干净，开始煎鱼。

    两面金黄后，水开大火转小火。

    鱼汤不急，就慢慢炖上一阵。

    等他也挤进饭桌，老闫才澹澹开口道：「吃饭。」

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