第315章 风起微澜(第 3/4 页)
时不时地他就会用二厨的身份拿捏一下这个年轻人。
帝都饭店跟别的馆子有点不同,别的馆子后厨都是包厨。
一个总厨带着手下小弟将后厨给包圆了。
什么事儿都是自己人。
但帝都饭店太大了,刘世忠的团队没有那个规模也没有那个能力包厨。
所以他只能以自己的团队为核心,再招纳一些像潘兆业一样的散兵游勇补充自己的队伍。
这种情况有好处也有坏处。
好处就是大家如果团结一心,散兵游勇也有手艺的,大家互补,后厨更强力。
但坏处也很明显,有人的地方就有江湖,外来户总是被坐地虎欺负,鸡飞狗跳的后厨很多都是这个原因。
潘兆业进了韩德宝的圈子,虽然他得了两位副总的青睐,但在帝都饭店后厨的“文楼派”面前,依然是个可以随意拿捏的小厨师罢了。
“喂!你,说的就是你!”韩德宝端着紫砂壶喝了一口,手指着潘兆业喝道。
潘兆业正忙着晚高|峰前最后一遍检查配菜、调料需不需要补充的活儿。
听到韩德宝叫自己,于是他只能丢下手里的事情来到韩德宝身边。
“小潘啊!今晚你就不用上灶了!”韩德宝一边喝茶,一边淡淡对潘兆业说道。
潘兆业闻言皱眉道:“韩师傅,晚上正是人多的时候,我这不上灶不合适吧?”
韩德宝牛眼一瞪:“这后厨是你说了算,还是我说了算?”
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