第105章 卧槽两百万(第 3/4 页)

    这一找，还真让谢朝宗找着了，张玉山的一个师兄，十几年前该学了粤菜，他的师傅，就是辨识花胶的行家。

    得嘞，大家伙又上车寻摸真专家去了。

    到了专家家里，老头拿了鱼胶一看就爱不释手道：“好东西好东西，最少五十年以上的大须金钱鳌！”

    谢朝宗老脸一红，犹自强辩道：“老师傅，你是不是看错了，这个须一点都不大呀！”

    老头白了他一眼：“那人家这体格子也不大呀？”

    这下大家都没话说了，巴掌大的鱼胶，须子能有多大？所谓尽信书不如无书，朝宗，记下！

    老头掌眼，自然要将他的理由说出来的。

    原来这种大须金钱鳌是墨西哥加利福尼亚湾石首鱼(加州犬型黄花鱼)地鱼鳔所制，虽然没有小须值钱，但放到现在，尤其是五十年的老胶，那价格也是奔着天价去了。

    “墨西哥石首鱼的鱼胶和黄唇鱼的鱼胶，均被称为“金钱鳘鱼胶”。为了区分这两种鱼胶，必须根据鱼鳔上“须”的长短。因此黄唇鱼胶被称为“小须金钱”，墨西哥石首鱼鱼胶被称为“大须金钱””。老头继续解释道。

    而且分辨这两者之间的区别还有很多，比如大须金钱的“须”呈结节状节一节的,俗称“猪肠须”;而小须金钱的“须”是直的。

    ……

    老头吐沫横飞地解释，谢朝宗脸色肉眼可见地涨红。

    好嘛！这位半瓶子专家这次是遇到真神了。

    陈阳有些惋惜道：“老人家，那照您这么说，如果是小须岂不是天价，可惜了……”

    老头冷笑一声：“可惜？如果真是小须，你们现在搞不好就进去了……”

    三人一听顿时一惊。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）