第86章 土法咖啡(第 3/4 页)

    那里可是号称“咖啡王国”的所在。

    秦月听说有咖啡喝，立马站在陈阳身边虎视眈眈盯着那袋咖啡豆。

    “你又没有咖啡机，怎么做咖啡呀？”虽然觊觎咖啡，但她也很疑惑陈阳会怎么制作。

    陈阳早先在网上看过一段视频。

    印象中是非洲土著部落黑人用最原始的方式制作咖啡。

    他先是拿出一个铁盘，将一粒粒烘干的豆子放在烤盘上，开火，微微烘干。

    这一步是为了将保存时不小心进入的水分烤干，别小看这一步，时间需要的不长，但少了这一步，咖啡无论是从油脂度还是香味上都会差了不止一个等级。

    因为有系统的缘故，陈阳不需要依靠经验来判断咖啡豆的烤干程度。

    不一会儿，当一股异香钻进每个人鼻尖之时，陈阳果断将咖啡豆倒入石臼。

    这个小石臼是备用的捣蒜器，估计它打破脑袋也想不到自己的第一次，对象竟是些“洋玩意”。

    接下来就是将咖啡豆捣碎、研磨的过程。

    为了让咖啡豆的油脂充分析出，这一步需要十分耐心，待研磨时常足够时，最原始的咖啡粉就完成了。

    “我去找块纱布手冲！”秦月平时喝咖啡最多，面对眼前刚刚研磨好的咖啡粉，她早就迫不及待了。

    陈阳赶紧将收集出的咖啡粉护在胸口。

    “我说你能不能别急吼吼的，还没好呢！”

    “叮！极品咖啡豆研磨成粉，油脂丰富、口感佳醇，煮制后饮用口感更佳！食材评价：s”

    两勺咖啡粉一勺水的比例，陈阳将装着咖啡粉和水的小壶放在灶头加热。

    不一会儿，一股焦香味弥漫了整个后厨。

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