第349章 松子鸡卷(第 2/4 页)

    用刚刚卷好的鸡卷一头沾上火腿末，一头沾上菜叶末。

    一溜排十六只鸡卷这就算做好了。

    此时的后厨早就没人再敢笑他狂妄了，文楼众人一脸不可置信地看着潘兆业，心中全都不约而同发出一个疑问：“难道……难道他会做？”

    不管别人怎么想，潘兆业手上根本没停，只见他将炒锅放在旺火上烧热，然后舀入猪油，等五成热时，将鸡卷逐个放进油中。

    这时候的潘兆业动作十分轻柔地用铁勺轻轻拨动鸡卷，等鸡肉呈白色时，他将鸡卷倒出沥油。

    锅中余底油，他正准备去一个文楼师傅那里舀点鸡汤。

    但那文楼师傅却愤愤地将鸡汤往自己面前一拽：“这是我晚上要用的量。”

    潘兆业笑了笑，目光看向韩德宝。

    韩德宝咬着牙，死死盯着他，口中却说：“给他！”

    那文楼师傅急道：“韩厨！”

    韩德宝几乎用吼地发声道：“我说了……给他。”

    文楼师傅憋屈地一把将那桶鸡汤往潘兆业那一推，然后别过头去不再看他。

    潘兆业拿起鸡汤哈哈一笑：“谢了韩厨。”

    韩德宝脸色更差。

    这边潘兆业拿了鸡汤，先舀半勺放入锅中，然后在汤中家绍酒、盐、味精，等烧沸，用湿淀粉调稀芡。

    最后他将刚刚那鸡卷放在芡汁中，颠翻几下，又推了点明油，这就算是做好了。

    吴楠看着潘兆业行云流水的动作不由大为高兴。

    这点上，潘兆业很像陈阳。

    陈阳做菜时就没有普通厨师那种看起来就很“工作”的谱儿。

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