第301章 什么叫讲究(第 2/3 页)

    “到时候小店再奉上几道敬菜，您别忙着拒绝，这是小店的一点心意，知道您不缺这点菜钱，不过是小店对老主顾们的一点心意！”

    所谓“敬菜”就是送的菜，不要钱。

    小院众人之前开会，众人集思广益，怎么样能把服务搞上去。

    后来还是陈阳想了个辙，跟老帝都的饭庄学，遇到大主顾，不缺钱的主儿，尤其是用到包间请客的老客，可以适当送两道菜。

    而且话术要讲究。

    如何讲究？

    你看小二前一句话，您上次如何如何，这叫什么，这是说给武甲第听的？nonono，这是说给他前同事们听得。

    第一句话就说明武甲第那是老主顾，既然来吃饭，大家都知道武甲第办了五万块的入门费，那为什么还要强调呢？

    因为顾客炫耀的心理需要你来强调，你这么一强调这件事儿，听众是小二的同事，爽的是会员武甲第，会员爽了，下次是不是还得再来？这就是套路。

    第二句，柜上送您几道敬菜，能花五万块进门的客人，会缺你那两道小菜的钱？

    有钱人缺的是面儿，你把面子给足了他，别说几个敬菜的钱，吃完人家一爽，手里漏点小费都不止那点菜钱。

    要说老祖宗的东西好使呢？

    这就是个三赢的局，老主顾有面儿、客人有实惠、店里有未来。

    果然，武甲第听完小二的话，顿觉脸上有光，只见他轻咳一声说道：“这价位的菜就属你们家做的好，行吧！今天我女朋友的同事在，好吃的都给我上，敬菜不敬菜的就算了，心意领了哈！”

    你看这b装的，就很到位。

    这时候你要真把小院的菜都给上一遍，那你这生意可就做不长了。

    老馆子的堂倌这时候也有话说。

    只见小二开始背台词了：“嗨！知道您武哥不是缺钱的主儿，但菜上多了糟践了不是，我看不如这样，我给您报报菜，合适您就点点头，有啥忌口的您就提出来，敬菜必须要有，那是咱们对客人的一份敬意！”

    众人一听顿觉这家店讲究，不瞎搞。

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