第280章 荷叶粉蒸鸡肉(第 2/4 页)
可陈阳压根不提换配方这事儿,这就是成熟、稳重、嘴上有个把门的。
你葛伟来试菜,万一觉得不行,那双方是不是都尴尬?
那干脆不提这茬,只说谢朝宗和张玉山单纯邀请他上来尝尝新菜品,本来你葛伟就是现在鸿运楼的白案主管,尝尝馆子即将推出的新菜品也是应该的。
如果葛伟对叫花鸡不满意,这事儿就当没发生过,只有陈阳知道双方都知道这件事。
如果葛伟满意,那自然皆大欢喜。
人生在世,有的时候一些很小的细节,你注意到了,那与人相处,别人如沐春风。
可你不注意细节,什么都是从心所欲,那到最后你突然有一天会觉得世界上所有人都针对你?
那是针对你吗?
那是你无意中在生活里处处“针对”别人。
等葛伟上来后,他看了一样陈阳,嘴角擎着笑意,他还以为陈阳是找机会让他自己过来试菜。
“小陈师傅人不错,也很细心,知道百闻不如一见的道理,说到底,还是我自己尝尝更放心!”葛伟一边对陈阳笑,一边心里暗暗感叹。
陈阳将那只封泥加了酒糟的叫花鸡推到葛伟面前,葛伟拿起筷子夹起一筷子鸡肉放在眼前打量。
“看起来不错,嫩母鸡,不超过2斤,这样的鸡肉汁水丰富,肉做好了酥烂不柴。关键是外皮油脂不多,不会有太油腻的感觉~!”
果然,行家一出手,就知有没有,虽然葛伟是个白案,但这么多年跟他接触的同行手艺都不差,这份眼力见识他还是有的。
接着,他将鸡肉放入口中慢慢咀嚼。
“嗯,果然,酥烂肥嫩,风味独特。……”
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