第227章 长见识了（一）(第 2/3 页)

    洁白无瑕的磁盘上，倒扣着碧绿犹如翡翠般的豆腐，口味先不说，形象分就加分不少。

    在这种场合，摄像机的镜头又捕捉不到食物的香气和吃下去的口感。

    可以说形象分是很重要的。

    刚上来，少班主带着厉家菜就赢得了个满堂彩。

    在现场的三位美食评委一个是《华夏美食》杂志的总编。

    一位是著名的美食作家柳荫，她的美食文在华国非常畅销。

    最后一位是著名的美食评论家，可谓是吃遍全天下的男人……江枫。他早年曾经跟随鲁菜大师刘玉忠学徒过一段时间，后来改行在微博上专门做美食测评，现在也是微博美食类千万级的大v了。

    厉永源和少班主合作完成的翡翠豆腐，三位评委在观其形、察其色、尝其味之后，满分十分，他们分别给出了9.1分，8.7分，和8.9分的成绩。

    这个成绩可以说很不错。

    黄立群看到这，小声在陈阳耳边说：“厉家菜其实没有网上说的那么不堪，就拿这道菜来说，看起来好像很简单。但其实……”

    陈阳开了个玩笑：“其实的确很简单……？”

    黄立群笑着点了点陈阳：“别的不说，这道菜里加了扇贝这种海货，用毛豆跟扇贝炒制，你觉得他想要好吃，调味是不是很重要？”

    陈阳想了想，于是点了点头。

    “人家整道菜里不加任何味精之类的调味品，坚持用最传统的调味方式做菜，你看他们用的所有厨具，没有一样是现代化的东西，我可是去他们后厨看过的。什么微波炉、蒸箱之类的东西一概没有。”

    陈阳撇了撇嘴：“遵循传统是好事，但一味泥古不化就未必是好事了，厉家菜这些年被许多年轻人吐槽，师兄，你说会不会是这方面的原因呢？”

    黄立群闻言一怔，站在那摸着下巴想了半天，这才怅然若失道：“师傅找你做关门弟子传衣钵，我当时还有些想不通，现在看来，你确实有这个资格啊！”

    在翡翠豆腐的烹制过程中，其它三家也在紧张地制作着自己的菜品。

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