第77章 入伙(第 2/4 页)

    陈阳也是大无语，自己还只是刚刚拜师的小菜，拿什么教导别人，再说了，自己师傅就在一旁，吕小燕是知道自己啥情况的，自己学了一道菜就开店，本来就让师傅不满了，再收两个女徒弟，想想就知道师傅转脸就要把他踢出门墙。

    “不行，我也是菜鸟一名，教不了你们！”陈阳实话实说。

    但踏马这年代，实话实说哪有人信，两个大美女觉得陈阳这又是托词，脸色顿时垮了下来。

    陈阳自然管不了许多，抓紧时间，赶紧跟师傅请教请教大难题水晶南瓜派。

    当陈阳提出这道甜点时，吕小燕稍一沉吟便说道：“前年去香港天空龙吟参观，好像对方出的一道菜品就是这个。”

    天空龙吟本店是日1本东1京的龙吟，香港的这家分店开在icc，101楼，是名副其实的天空·龙吟。

    这是一家米其林二星的餐厅，菜品呢只能说一般，但最后甜点部分确实有这道分子料理……水晶南瓜派。（是alinea首创还是日1本龙吟首创已经不知道了！）

    “如果我没记错的话，这道甜点需要用到……”

    陈阳见师傅陷入了思考，于是提醒道：“是不是旋转蒸馏仪？”

    吕小燕一拍大腿：“对对对，年纪大了，这么拗口的名字记不住了！”

    陈阳倒是还蛮佩服自己这个师傅的，现在国内很多所谓的大师“敝帚自珍”，觉得老祖宗的东西就是好，所有新鲜事物都是垃圾，关键是这帮人在打压新事物的同时，还把自己的那点本事宁可带进棺材板也不愿教给别人。

    再看自己师傅，去参观一次天空龙吟竟然还能记得一道菜制作需要的工具。

    这种学习和钻研的精神确实值得现在年轻人学习。

    不过吕小燕到底是老一辈人，接受认知已经是他能做到的极限，怎么样抛开昂贵机器，低成本复刻这道料理就已经不是他的业务范畴了。

    陈阳再次陷入了沉思。

    自己吹下的牛逼，跪着也要完成，套餐不是s+，小店绝不开业，这不仅是客人的尊重，也是对手艺人自己的尊重。

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