第53章 高汤和姜你军(第 2/4 页)

    也许是在品尝完外皮后，他的心中对陈阳的期许更高了，可尝到这么中规中矩的汤汁终究还是会有些失落的吧！

    “咦，这后味？”突然，吕小燕睁开眼睛，一脸不可思议的看向陈阳。

    陈阳还是一脸微笑地看着他，仿佛这一切都在自己的预料之中。

    “不对，这汤汁绝对没有这么简单！”吕小燕在味蕾欢快的跳动下似乎抓到了些什么。

    他眼睛一眨不眨地看着陈阳，手上却端起瓷碟又轻轻吸了一口。

    汤汁入口，没错，没有加过醋和姜丝的汤汁，混合了蟹肉的鲜甜和蟹黄的鲜香，味道没问题，中规中矩。

    咽下汤汁，

    此时的吕小燕调动每一根神经，想要抓住刚刚一闪而逝的那种风味。

    “咦！”

    众人一脸蒙圈地看着吕小燕，心说这个淮扬菜的大师刚刚怎么了？

    神色变幻得也太频繁了吧。

    安慰、失落、惊喜、疑惑……

    突然，吕小燕一拍桌子：“我知道了。”

    “好小子，后味还藏着几种符合鲜味。如果我没猜错的话，这皮汤里是不是加了干贝、猪肉、鸡肉、还有……”

    陈阳笑了笑提醒道：“火腿！”

    “对对对！上好的金华火腿！”吕小燕仿佛猜谜猜中一般，一把年纪兴奋地像个孩子。

    他兴致勃勃地说道：“这种混合型的鲜味，既不影响蟹的鲜美，又让后味更加浓郁。好小子，你这脑袋瓜子怎么长得？”

    陈阳不好意思地挠了挠头笑道：“我就是看到张总厨做的开水白菜，所以就想着能不能将开水白菜的高汤……”

    话还没说话，吕小燕一拍大腿，神色纠结的感叹道：“哎呀哎呀！我怎么没想出来。这就是开水白菜的高汤啊！”

    “老了老了！”

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