第250章 陈阳的狮子头（一）(第 1/4 页)

    陈阳并没有立刻揭开谜底，而是对着主持人和三位评委笑道：“先尝尝这一砂锅里的蟹粉狮子头吧！”

    方志武笑了：“陈师傅还想跟我们留一手？行吧，我们先尝尝这个小盅里的！”

    柳荫摇了摇头，心里对陈阳的行为有些不以为然。

    刚刚从斩肉开始，每一步陈阳的操作都漏洞百出，要知道，做狮子头，最重要的部分就是斩肉，这里错了，就像高楼大厦地基是个豆腐渣工程。

    即使外表看起来跟狮子楼的狮子头差别不大，但一入口，差别立刻不就无所遁形了？

    江枫这边对陈阳的观感一直很好，之前陈阳的三套鸭属实让他眼前一亮。

    这么年轻的厨师，三套鸭的刀工活处理的如此完美，这让他很看好陈阳未来的发展。

    不过……

    狮子头看起来就是一个斩肉的过程，刀工没有三套鸭花哨，但其实行家都知道，狮子头其实是一道非常考验刀工的菜品。

    而眼前这个年轻人明显对这道菜的理解不够深刻。

    他切丁时费时太多，斩肉时又功夫不到，传统做法可不是这样。

    狮子头在苏省名气很大，当地的百姓对狮子头的“鉴赏”能力超高。

    即便如洪元思这种成名已久的大师傅做出的狮子头，金陵的当地观众依然不买账。

    可想而知，在苏省，想用狮子头打动众人，这个难度太大。

    更何况陈阳操作一直有问题来着。

    不过，陈阳毕竟是他非常看好的一颗厨艺界冉冉升起的新星。

    江枫不想在这个时候打击他，所以斟酌了一下开口道：“陈师傅，有机会我们私下里切磋一下厨艺！如何？”

    江枫身旁的两位评委老师和主持人听到这里时全都一愣。

    邀请陈阳切磋厨艺？看来江枫是要私下里指出陈阳在这道菜中的问题，只不过他选了一个委婉的方式来说出这个目的罢了。

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