739.夹馅拉面(第 4/4 页)

    “嗯，别惊讶，这后两种都是高级拉面，对厨师的要求很高，所以你们没听说过也正常。”

    “空心的拉面只是在面团拉成长条开始拉面之前，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法开始拉，等到面条下锅之后，里面的糖受热融化，也就变成了空心拉面。”

    “原来如此啊，竟然还能这样。”

    “似乎也不是很难的样子。”

    众人听到解释之后恍然大悟，如果只是加糖的话，似乎确实不是很难。

    “嗯啊，空心拉面确实不难，毕竟只是糖的话并不会影响拉面的程序，可是如果把糖换成肉馅之类的东西呢？”

    薙切绘里奈再次问道。

    这回众人皱起了眉头，肉馅的话似乎就不好办了。

    馅儿多了的话会影响面团的韧性，那样就不好拉了，而且就算面团能照常的拉，你又怎么保证里面的肉馅分布均匀呢，如果分布不均匀的话，那会影响面条的口感，而且面越拉越细的同时，如何保证这里面的馅儿不会跑出来也是个大难题。

    想到这个，众人纷纷抬头，再次看向台上那份清汤面，听薙切绘里奈的意思，这是碗夹馅拉面喽。

    开玩笑的，那碗中的面比起市面上机器生产的面都还要细，你现在跟我说这玩意里还包了馅儿？

    “假的吧。”

    “这怎么可能办得到啊。”

    众人有些不敢置信，他们再次回头，看着薙切绘里奈。

    而薙切绘里奈则有些苦涩的点了点头，打碎了他们的念想。

    “虽然听起来有些不可思议，但那应该就是一碗夹馅拉面，那个叫白天的或许是这次食戟中我们最大的敌人，比起司瑛士还要难缠啊。”

    众人：“......”