328.神一般的厨艺(第 2/3 页)

    于是，白夜便行动了起来。不同于平时他料理时那么的酷炫，各种厨技轮番上阵，做个饭就跟杂耍一样，各种特技闪瞎人眼，这一次的白夜每一个动作都很简单，毫无花哨，甚至动作缓慢的都不像是专业的厨师，反倒是想像一个业余的普通人。

    但是，一举一动之间，一股浑然天成的气息流淌着，明明只是简简单单的，甚至有些无聊的料理步骤，但是却宛如磁铁一般将所有人都注意力都吸引过去了，让人再也移不开眼睛。

    “虎纹鲨鱼翅去沙，整齐剔出入沸水煮，水中加葱姜，邵酒去腥。”

    “金丝鲍鱼先入蒸笼蒸煮。”

    “喔喔鸡，老唐鸭先处理一下，去掉头，颈，脚备用，八节猪的猪蹄去掉蹄尖壳，拔毛洗干净，吸氧羊的羊蹄也一并处理了，还有红毛猪的猪肚切好，然后将这些食材切块入沸水过焯去血水。”

    “大青花鱼的鱼唇切成块放一旁备用。”

    “金冠鸽的鸽蛋也要先煮好，净火的火腿加水入蒸笼。”

    “千刺参是干货需要炮发，先泡着，这凛冬之笋也需要入水焯一遍。”

    ……………………

    白夜口中念念有词，手上也是有条不紊，在他面前那堆积如山的大堆食材开始以肉眼可见的速度飞快的被处理着。

    原本佛跳墙的食材就高达十几种之多，而这被系统所修改过的佛跳墙.改所需要用到的食材更是丧心病狂的增加到了几十种。

    而且这些食材还都不是什么普通食材，清一色的都是一些高级食材，有些高级食材一般食材的处理方法还不适用，需要用到专门特别的处理手法。

    就好比那千刺参浑身满是坚硬的刺，这些刺不处理是下不了嘴的，但是又不能全拔掉，因为千刺参的美味就全集中在那满身的尖刺上，这需要用开水冰水轮流炮发九次才能使尖刺软化，美味激发。

    又好比那吸氧羊的羊蹄，虽然好吃，但是如果处理不当的话羊膻味会很重，到时候会完全破坏了整个佛跳墙的味道，所以要用吸氧羊生长的青青草原上的另一种生物食草狼的骨头粉末来加以中和，这两种生物世代互为天敌，但是变成食材之后却能互补，很是奇妙。

    诸如此类需要特别处理的食材很多，但是这个却难不倒此时的白夜，哪怕他在这之前从来没有见过，甚至听都没听说过这个食材，但是此时只要看一眼他脑中就自动浮现出处理方法，然后手也就自动动了起来，以一种不满不快但是稳的可怕的效率处理着一切。

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