259.鱼翅的种类(第 2/3 页)

    见到白夜不是来要那些罕见食材的，那个工作人员送了口气，然后道。

    “天池水吗？这个也行，还请帮我取一点过来，顺便能给我带个冰柜回来吗。”

    “好的没问题，你稍等一下。”

    工作人员很快就安排人过去准备了。

    明月西移，当天空之中的那轮还不怎么圆的月亮逐渐爬到了半空之中的时候，白夜所要的水和冰棍终于送来了。

    “时间已经过去一半了吗？有些紧凑啊，看来要加快度了。”

    将那盆天池水放到冰柜之中，等待着它冷冻结冰，而趁着这段时间，白夜在食材区挑选着自由九天翅要用到的其他食材。

    嗯，要做自由九天翅，这翅自然是必须的，而自由九天翅的翅并不是鸡翅鸭翅什么的鸟的翅膀，而是指的鱼翅，而鱼翅的选择又有着不少的不少的讲究。

    鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九翅，其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。

    而天九翅又分两种翅，鲸鲨翅和姥鲨翅。鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼，成年鱼的背鳍重十斤左右，其翅针吃起来有粗糙感，容易磕到牙齿或者划到舌头，土灰味也有些重。而姥鲨则是海洋中鲨鱼的老二，背鳍和尾鳍最好，当属天九翅之正宗。

    当然，鱼翅中天九翅为极品，但是群翅也同样被称为鱼翅之王，群翅是取自犁头鳐的鳍，翅针粗壮，肉膜薄，入口香滑，胶质丰富。

    白夜看了看食材区，因为这一次的主题是宫廷菜，所以远月这边准备的食材也都是些上档次的，鱼翅鲍鱼，燕窝熊掌等等一个不缺，简直奢侈至极。

    不过想来这些食材在白夜前世时算是奢侈但是在这个有着高级食材存在的美食世界，这些食材对于普通人来说虽然也还是挺罕见的，但对于远月来说却算不了什么。

    远月准备的食材中鱼翅也有着好几种，两种天九翅和群翅都有，甚至还有着一些其他白夜不认识的鲨鱼的鱼翅，有几种即便是只留下鱼翅了，但一眼看起还有一股凶戾之气扑面而来，显然是高级食材鲨鱼留下来的鱼翅。

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