第6章 这逼装的我给满分(第 2/3 页)

    将调料揉搓按摩进鸡肉中后，林风又趁着这个间隙用擀面杖将煸炒好的花椒碾碎，这将是很好的提味品，然后再倒扣在陶罐中进行腌制。

    “徐胖子你帮我看着点啊，我出去一趟马上回来。”林风找来了平时跟他关系不错的一个同事，交代几句后又马不停蹄地出了酒店，骑着破烂自行车直奔湖心公园……

    一路上的行人看见他如此风风火火的，还以为他家出了啥事，不约而同的避让开来。

    不过如果让他们知道，林风这样做只是为了赶去公园里采摘几片新鲜的荷叶，并且抓一把泥土的话，他们非郁闷了不可。

    林风找了块土质肥沃的地带，用塑料袋装了些泥土。然后又脱掉鞋，卷起裤腿下去湖里摘了几片较大的荷叶。

    在往返路上，一个少年骑着破自行车，抓住自行车手柄的手里还捏着片片荷叶在摇摆不定，成了大街中的一道“独特”风景。

    回到饭店厨房后，林风顾不得休息，用干燥的荷叶将冷水冲泡一会儿，然后把腌制好的鸡肉拿了出来，此时已经能闻见一股淡淡的香味了，显然已经腌的入味，然后再撒上五香粉和胡椒。

    而主厨张师傅则是双手抱着肩膀，站在不远处，陷入沉思面上表情琢磨不定：“莫非这是叫花鸡，不过看他的步骤也不像传统的叫花鸡啊……等等，那是什么？我靠，泥土？居然把泥土带进厨房间里，妈蛋，把这里当成什么啊？！”

    当张师傅看到林风从口袋里将盛着泥土的塑料袋拿出来时，惊讶的快要合不拢嘴，不过最终他没有上前阻止，因为他也想看看林风到底能做出什么花样。

    在众人惊异的目光中，林风颇为淡定的用冷水和白酒倒进泥土少量的泥土中和面，林风双手上下翻飞间犹如太极拳般，用刚劲而又柔和的手法搓揉面团，最后和成了软硬适中，触摸一下，还十分的有弹性。

    林风将洋葱、香菇切成丝放入剩余的汁料中充分的混合，然后一齐将它们塞入进鸡腹中。然后将泡软的荷叶包裹表皮。再用和好的面团包裹在外层，形成双层的包裹。

    原本其他厨师们看着林风的举止觉得颇为怪异，但是看到他用娴熟巧妙的手法处理鸡肉，并且让他还未烤制前就有如此奇异芳香，他们这些见惯五花八门菜肴的人，也不禁感兴趣起来，在各自忙碌的同时都不忘抬眼瞄几眼，看着那被荷叶包裹的鸡肉，忍不住眼睛放光，甚至还能听到有人吞咽口水的声音。

    徐胖子也没闲着，他料想林风接下来要烤鸡了，于是拿了一个烤盘，在上面刷了层油，递给了林风。

    林风见状，表示感谢地笑道：“谢了，不过我不准备用烤炉，我还是用柴火烧吧，这样味道会更好。”

    出人意料的，林风并没有选择用烤炉，而是要来了一个火盆，扔了些木柴进去，将包裹好的鸡肉架起来，他则是控制柴火的火候，适时的添加柴火……

    约莫半小时候，除去了泥面团和荷叶，一只鲜香馥郁，风味独特的叫花鸡就新鲜出炉了。看的那些厨师们也是口水直流，恨不得丢下手里的活过去咬一大口。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）