109、买椟还珠的事儿经常有(第 2/2 页)

    耿海燕和赵倩愣了愣，茫然的摇头。

    石涧仁笑：“知己知彼百战百胜，怎么可能有了竞争对手，却不了解对方呢？我去喝过好几次，他们两家的营业员感觉有点像，有种和你俩绝对不同的味道，可是我不太懂这个重点在哪，于是又到外面的店去看，慢慢的，就发现其中有个窍门了。”

    两位姑娘难得一致的认真：“什么窍门？”耿妹子还很有信心的补充：“比我俩都漂亮？不太可能吧？”

    赵倩连忙羞涩的低头。

    石涧仁想翻白眼：“跟漂亮没关系的，最后我才明白，街上这两家的店员是受过培训的，专门有人教他们该说什么做什么，所以他们两家就有点大差不差，等到我出去看了那些大型的，特别同一个牌子开在不同地方的店，那种统一培训过的就更明白了，人家专门有套培训过程的，你看看，从顾客走进来，耿妹子你闲的时候总是愣愣的看着别人，赵倩你基本不抬头，然后一个爱问别人要什么，耿妹子你的口气从来就不耐烦，赵倩你那声音小得外面过车就根本听不到，这样能把生意做好么？”

    俩姑娘睁大眼，相互看，相互充满自责的眼神，耿妹子连忙堆起笑容：“阿仁，还好你能干，懂这些……”

    石涧仁脸皮抽抽讪笑：“我懂？本来我是什么都不懂的，但我聪明会动脑，而且懂得观察细节思考，按说还要十天半个月估计更长才能琢磨出点皮毛，这个什么培训是怎么回事……嗯，今天去宋老板那里办事，得了个天大的好处……”最后从电脑包里拿出一本复印纸叠成的册子来，耿妹子感觉那电脑包跟百宝箱一样，好奇的再看看，这次里面是真的没有了。

    赵倩接过了那册子，因为上面有些英文字母，耿妹子就放弃了阅读：“利物浦特色酒吧经营soc标准店面员工手册……内部资料，请勿外传？”小眼睛抬起来看着石涧仁直闪光，只是刚一对上又惊慌的躲了开去。

    石涧仁点点头：“别人的员工手册，今天我帮了宋老板的忙，一直坐在旁边没事看看，就捡到这个随手翻开来看，一下就解释了这些店的培训是怎么回事，找他们要了一本，你好好研究一下跟耿妹子分享。”

    赵倩深呼吸两口，其实很少看见她做这样的大动作：“我知道了！这就是行为标准！有时候听广告专业老师课上说过，麦当劳、肯德基的店面员工全部撤掉换另一家店的人来，照样可以马上做好，因为这个，这个……对，就是这个上面说的，设备流程、操作点餐、迎接客人甚至站姿，微笑尺度什么都有固定的标准！”

    翻开的白色复印纸上清晰写满了各种细化条款，每句对话和动作都有要求，耿妹子只随便看了几眼就惊喜：“哇，这不是武功秘籍么？”说着就迫不及待的照着手册尝试，站在柜台边：“喜欢您来，这边可以为您点餐……嗯，点奶茶，为什么要说喜欢您来呢？”

    赵倩连忙看下面说明：“说欢迎光临太常见了，故意这样说，会让顾客留下深刻印象……挺直腰，手肘与桌面平行，微笑露齿……嘻嘻，你的牙齿……”

    耿海燕连忙把自己的大笑收敛点回去。

    还别说，就算没有装修，俩好看姑娘这样似模似样的比划一下，顿时就觉得高档很多，武功秘籍看来是真的有用哦！

    其实那酒吧里估计也就是眼高手低装样子，这么好的东西有是有了，但是员工没几个照着做的，生意好不好取决于老板的管理，宋青云根本就是玩儿，有再多的标准有个屁用。

    连这种花了多少钱才买来的培训手册也是随手扔在架子上。

    这种人能把生意做好才怪了。