第五百三十六章 女主播到访(第 4/4 页)

    天见尤怜，刘芒这种连电视都很少看，手机到前几个月才换成智能手机的老夫子，哪知道刚刚兴起不久的新事物？

    王若曦有些好笑的捂着额头，暗附这看起来年纪并不老的大叔，不会是山顶洞人吧。

    “好了，时间到了。”刘芒看了看墙上的挂钟，站起身来：“你确定要在这吃饭？”

    “吃啊。”王若曦点点头：“老板，今天你准备做什么菜？”

    “九转大肠配白米饭，100块钱一份。”刘芒想了想，回道。

    “哇，果然是黑店呢！居然卖那么贵！100块一份的大肠，是其它地方的一倍了。”

    “是啊！王总，别吃了，肯定要挨宰。”

    刘芒的这个价格一报出来，弹幕就一片哗然。以他这个店的地理位置和环境，这个价格确实有点高了。

    “没关系，我一定要尝一尝。”王若曦舔了舔嘴唇：“老板，那就给我来一份吧。”

    “好的，请稍等。”刘芒应了一声，走到后厨开始忙碌起来。

    大肠从瓦瓮中捞起，经过长时间小火的卤制，卤水的味道和颜色已经完全进去了，染上了一层绛红。

    等到稍微冷却后，刘芒将大肠放置在砧板上，改刀成象棋大小的块。

    起炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后放白砂糖小火炒成糖色。炒至糖浆呈深黄色且冒小泡时，刘芒马上倒入肠段，快速翻炒上色。

    肠段上色均匀后，接着烹入料酒和陈醋，再加适量清汤，放姜末、蒜末、胡椒粉、盐，花椒沫用小火开始焖煮。

    大肠在锅中焖煮，那股独特的香气越来越浓烈了，王若曦拼命吞咽着口水，生生止住自己心里的欲望。

    “真……真香啊！”