第四百八十八章 给总统做菜（二）两章合一(第 4/4 页)

    “拜托，我们不做私厨，如果总统先生再想吃，以后只能去中国找我们了。”林萧回道。

    “好了，开始制作副菜吧。”刘芒走到灶台前。

    将已经剥去虾壳，去除虾线的虾仁放入碗中，接着磕破一个鸡蛋，去除蛋黄只留下蛋清，加入虾仁中。

    然后加入一点点盐和淀粉，用手朝一个方向搅拌上劲。

    刘芒刚才已经事先将腰果炸好了，并晾凉了十五分钟，因为只有这样，才能让腰果中的水分彻底的逸散出去，让它的口感变得香脆无比。

    锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

    腰果虾仁也是一道极其讲究火候的功夫菜，虾仁的口感和油温有相当大的关系，稍微一过，就老了，吃在口中便会没有滑嫩的感觉。

    锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁、豌豆，甜玉米粒、再调入料酒和盐拌炒至匀，最后将腰果放入，淋入香油即可。

    “轰！轰！”随着刘芒两下大颠锅，火焰点燃了加入的料酒，整口锅腾起了三尺多高的火焰。

    两个黑衣保镖看得目瞪口呆，他们从来没有想过，原来做菜还能这样做！

    “好了，可以装盘了。”刘芒喊了一声，林萧马上拿过几个雕刻好的橘子放在案板上。

    橘子里面的果肉早就掏空了，只留下橘皮，而橘皮也被刘芒用阳雕的手法，雕出了菊兰梅竹的图案。

    “我们可以试试吗？”两个黑衣保镖情不自禁的同时吞咽了一下口水。

    “当然可以了，这是你们的职责嘛。”

    “好的。”两个保镖拿起勺子，从其中的一份菜品中满满舀起一勺，送入嘴中。

    “噢！天啊！这简直是上帝的杰作！”其中的一个保镖惊呼出声。

    “太好吃了，今天这份差事太棒了，因为可以让我品尝到这样的美味！”

    虾仁滑嫩，一咬下去，迅速在牙齿间弹开。而腰果则香脆无比，再配上甜甜的玉米和豌豆，每一次咀嚼，仿佛让人的灵魂都在起飞。

    “呃……两位，你们都吃完了，不用留样品吗？”看着争抢着那一份‘腰果虾仁’的两个保镖，林萧说道。

    “啊！没啦！”经过林萧一提醒，两个黑衣保镖这才发现，刘芒给他们的这一份虾仁，早就连渣渣都不剩。

    “这……这……”两个人尴尬的挠起头来。

    “没事，我特意多做了点，你们用这个留底吧。”刘芒笑着将锅底还剩着的虾仁舀到一个盘子中。

    其中的一个保镖依依不舍的看了看，装入一点到试管中，然后又迫不急的拈起剩下的送入嘴中，大嚼起来。