第一百一十五章 狮子头VS东坡肘(第 4/4 页)

    罐子中的肘子油光红亮，在罐子里还残存的余温下，出阵阵热气。

    王老用手轻拍桌子，肘子像是一坨凝固的果冻一般，不断的微微抖动。

    从画面里传来的信息，无不透露着这道‘东坡肘子’中包含的丰富胶质和它轻抿即化的口感。

    观赏完整道菜的造型，王老拿起筷子准备试吃。

    “等等！”罗霸道出声阻止道。

    “怎么了？”

    “王老，我这道‘东坡肘子’可有个名目，叫做一骨切。”

    “一骨切？”

    “没错！一骨切！”罗霸道点点头，伸手捏住肘子顶部露出的那一根细骨，轻轻抽了出来。

    他拿起抽出的骨头，往肘子上面一划，整个肘子就干净利落的划开了。

    “嘶！”大厅里响起了一片倒抽冷气的声音。

    “这次单简想赢很难了。”刘芒的脸色有些凝重。

    “怎么了？我觉得她的狮子头很不错，很有想法啊。”李若男诧异道。

    “想法是有，但和罗霸道的这道菜比起来，在个人基本功的展示上就要逊色很多了，她的菜品只要知道原理就能做出来，但罗霸道的肘子却考验着一个厨师真正的功底！”

    “很难做到吗？”

    “很难！”刘芒点点头：“这道‘东坡肘子’在火候上的把控已经到极致！就算是我，也要费上不少的功夫！”

    “也好，让罗霸道进入决赛，也就遂了你的心愿了。”李若男叹道。