第五百八十二章 巴萨德的凤凰(第 3/4 页)

    “老外做中国的豆腐？能做好么？”五眼对此表示怀疑。

    “你别小看人家，巴萨德能获得法国厨神大赛的冠军，自然是有两把刷子的。”林萧往舞台上扫了一眼，说道。

    “巴萨德他想干嘛？”刘芒突然咦了一声。

    只见巴萨德从盆中取出一块豆腐，放入料理机中打了起来。

    “有意思，我第一次见到将做好的豆腐打成浆的，这和豆浆有什么区别？”林萧也奇怪道。

    “还是有分别的，豆浆是流质，而做好的豆腐再打碎，质感会更粘稠一些，难道这个巴萨德想做豆腐丸子？”

    中国菜里是有将豆腐捏成碎末，混入肉糜和淀粉，捏成丸子下油锅炸制的吃法。

    巴萨德这种做法虽然稀奇，但也并非很罕见。至少在刘芒眼里算不上创新。

    “好稀奇，豆腐居然还有这种吃法？”

    “长见识了！真好奇接下来他会怎么做。”

    刘芒知道豆腐丸子的做法，但底下的观众很多却是头一次看到，不由的开始议论起来。

    豆腐在料理机中打成细腻的碎末后，巴萨德按下了暂停键。

    他的助手马上取过一大坨粉红色的鹅肝，随便在砧板上切成块状，递给巴萨德。

    巴萨德将鹅肝放入料理机中，按动按钮一起搅拌起来。

    等到料理机中的鹅肝和豆腐充分混合，变成淡粉色的浆液后，巴萨德按下开关，将浆液倒入一个方形的铁盒内，用刀细细抹平，然后放入一旁的急冻箱中冷藏。

    “我看出来了，巴萨德是想将豆腐重新加工，然后再进行制作。”林萧说道。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）