第五百八十章 中华美食之美（上）(第 3/3 页)

    “保罗.博古斯？世界厨神？”刘芒一怔，问道。

    “你知道？”林萧表情有些诧异：“我还以为你不关注这些呢。”

    “我听怀树大师提起过，保罗.博古斯是世界厨师排行榜第一的人物，号称法式烹饪的教父。”刘芒回道。

    “我很好奇，这个世界厨师的排行榜，到底是怎么排的？又以什么为标准？”五眼忍不住问道。

    “能进入到这个排行榜前十的，都是料理界的天才人物，除了在烹饪一道上要有天赋外，还需要长时间的经验累积，并且名下的餐厅还要达到米其林三星的标准，再由世界知名的美食家共同投票，得票率要达到百分之九十才能入榜。”

    “切！搞了半天还是洋鬼子们自己的那一套标准。”五眼不屑的‘哼’了一声：“以老大的烹饪水平，前三肯定没问题，这榜单水分很大嘛。”

    “刘兄他在榜上啊。”林萧说道。

    “在榜上？”刘芒愣住了：“我怎么不知道？”

    “是你自己没关注吧。”林萧从兜里掏出手机：“你从美国回来后，世界厨师的排行榜就更新了榜单，目前你排名第十。”

    “是吗？”刘芒接过林萧的手机，果然在一长串的人名下找到了自己的名字。

    “怎么才第十啊？井田怀树都排第三呢。”五眼凑了过去。

    “第十已经很了不起了，好不好？”林萧朝五眼翻了个白眼：“要知道，刘兄名下的餐厅并没有入选米其林，也没有经过美食家们的投票，纯粹是靠声望冲上去的。再说你看看榜单，他可是榜单上唯一的一位中国厨师。”

    “这样啊……”

    “当然，如果明年刘兄参加世界厨神大赛的话，拿个第一也不是没有可能。”林萧又说道。

    “不对啊，怎么前五十都看不到中国人的名字？”刘芒滑动着手机屏幕，查看着排名，问道。

    “这个嘛……”林萧想了一下：“榜单本来就是西方人订的，中国菜并不占优势，这是很自然的事情。况且中国充分打开国门，国际影响力增加也就最近十几年的时间，中国菜在世界上的地位，没有得到合理的评估。而且我们的中国厨师们，也很少参加世界性的大赛，甚至连听都没听说过。上次要不是你去美国一趟，很多老外对中餐的了解，还在停留在街头快餐的层面上呢。”

    “有道理。”刘芒若有所思的点点头：“看来想在世界上推广中华美食，还是任重而道远啊。”