第五百零八章 乌灵参和云香信(第 3/3 页)

    刘芒一边说，一边将乌灵参倒入下去：“乌灵参质地有点硬，可以一起炖，云香信口感就要嫩一些，最后起锅时汆烫就行了。”

    将瓦瓮盖子盖上，又搭上一条湿毛巾，把火关成中火，刘芒走到蒸箱前：“小五，准备上菜了。”

    “啊？就好了吗？”五眼看了看时间：“不过才半个小时而已。”

    “差不多了，再蒸就烂了。”刘芒抓着一条毛巾，把蒸箱打开，将里面蒸制的‘香蒸猩唇’取了出来。

    在蒸汽的作用下，盘中摆放的猩唇颜色变得更加红亮，油脂从肉质中渗透出来，全部浸进夹在旁边的香芋中。

    “香！真香！”看着桌上的这道菜品，五眼感觉自己的口中已经泛滥一片了。

    “这还没好呢。”刘芒走到灶台前，取过一个瓷碗。

    略微思索了一下，先倒入一点陈醋、加入一些砂糖、又倒入一点生抽，点上一些香油，最后放入一点蒜蓉和姜末一起搅拌均匀。

    “嗯，鲜中带甜，和师父交代的味型一模一样，应该错不了。”刘芒蘸了蘸，送到口中尝了尝，自言自语。

    一把青翠的葱花撒在菜品上，然后将调好的酱汁浇淋上去。这道满汉楼十八道秘菜中的‘香蒸猩唇’，此刻就完成了。

    “老大，我实在忍不住了，能不能尝一块。”五眼问道。

    “呃……这不好吧，会看出来的。”刘芒回道。

    “没关系，我自有办法。”五眼取过一双筷子，将盘中的猩唇和香芋分别夹了几块出来，然后小心的重新摆好。

    “怎么样？简直天衣无缝！”

    “你想吃不早说，早说我就留点了。”刘芒有些好笑：“看你偷吃得挺熟练，在楼上楼没少干这事吧。”

    “切！自家酒楼还用偷吃吗？我都是直接叫单大美女单独做的。”五眼说完，迫不及待的夹起一块猩唇送入嘴中，眼睛马上就瞪了起来。