第七百二十七章 戈登的火山（上）(第 2/3 页)

    “嗯。”刘芒将手上团好的肉丸轻轻放入盘中。

    这边刘芒他们在忙碌，那边戈登的菜品已经接近尾声。

    刘芒和林萧猜得没错，戈登这道菜品的灵感，确实来自于火山。

    新鲜的番茄切成末，再加入洋葱碎，芝士等辅料，调成浓厚的芡汁，灌入土豆泥做成的火山中。

    “看起来真不错，就是不知道味道怎么样。”单简看向墙上的大屏幕，舔了舔嘴唇。

    “味道不会差。”刘芒抬起头：“戈登的厨艺没得说，米其林的称号，有时还是有点用的。”

    “老刘，油温上来了，狮子头做好了吗？”林萧在灶台前喊道。

    “行了，给他拿去吧。”刘芒把手上最后一个肉圆放入盘子，说道。

    锅中的清油很平静，没有热气，更没有青烟。只有凝神观看，才会发现从锅底往上冒出的细小油泡。

    这时的油温只有三成热，林萧眯着眼睛，紧盯锅底，一点马虎眼也不敢打。因为控制油温可是关键中的关键，稍稍大意，狮子头便会散成一锅肉糜。

    小心的拈起狮子头，一个个顺着锅沿滑入锅中，林萧缓缓转动着锅子，防止粘连。

    “各位评委，我的菜品完成了。”用洁白的毛巾擦干净盘子周围沾染的多余酱汁，戈登按响了桌上的铃铛。

    戈登的火山造型很简单，并没有做过多的装饰，甚至连制作火山的土豆泥也没有进行调色，而是保持着淡黄的本色。

    “这道菜品……”其中一个评委推了推鼻梁上的眼镜，眯起眼睛。

    “为什么是火山呢？”格伦.劳瑞也很是诧异。

    “不对啊，这不是戈登·拉姆齐的风格啊！”又有一位评委议论道。

    在他的印象中，戈登·拉姆齐以往的菜品以精致，贴近自然而著称，根本不会这么粗糙。

    这次盛菜也很特别，没有采用西式菜肴常用的瓷碟，而是一个金属圆盘，圆盘下放置着一盏酒精灯。

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