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    第七百二十三章 春天的味道(第 2/3 页)

    “成也太像,败也太像。”尝完,刘芒叹了口气,说道。

    “刘芒君,请你说清楚一点,之前你不是说,我们的‘和果子’一无是处吗?”平川乱插话。

    “我之前并没有说过你们的‘和果子’一无是处,但现在尝过后,我很肯定,确实一无是处,至少在今天这个地方是不合时宜的。”

    “为什么?”龙之彦本来满含期待神色的脸马上一变,追问道。

    “龙之彦先生,我不否认你们龙吟料理的技艺。”刘芒重新用筷子夹起一个‘和果子’,凑到眼前细细打量:“这样精致的糕点,我承认我也很难做出来。可是,美食仅仅只是像就行了吗?”

    “用菜品来呈现季节的变化,本来就是我们龙吟料理的特色之一,这有错吗?”龙之彦梗起脖子,争辩道。

    “当然没错,不过就算再像,‘和果子’也只是‘和果子’,并不是真正的竹笋。用另一种食材来呈现自然本来就有的一种味道,其实没有任何意义。更重要的一点,为了让味道尽量贴合竹笋,我猜你一定加入了鲜竹笋榨成的汁吧。”

    “是的,有问题吗?”龙之彦有些惊讶,他的竹笋汁液是事先榨好,带来厨神大赛的,没想到刘芒一尝就尝出来了。

    “涩了!”刘芒咂巴了一下嘴:“竹笋汁的味道,完全掩盖了面粉本来的麦香气,加之没有放入其它食材来调和,口感并不算好。”

    “可是我这道料理,能让人感受到春天的气息!”龙之彦还是不服。

    “春天的气息到底是什么呢?换句话来说,春天就只有竹笋这一种食材吗?”刘芒指了指那边的评委席:“其实评委们已经做出了评判。”

    龙之彦往评委席看了一眼,脸色立刻变了,因为盘中的竹节料理,评委们大多只咬了一口就放在一旁,都没有吃完。

    “缺少味道的美食是没有灵魂的,因为终归是要拿来吃的。”刘芒最后又补上一句。

    “刘芒师傅,受教了。”龙之彦又鞠了一躬,转身离开了。

    “看样子他不服啊!”等龙之彦走后,林萧直接从盘子中拈起一个‘和果子’,放入嘴中大嚼起来:“嗯,寡淡无味!老刘,为什么你不直接告诉这个光头,他们做的东西华而不实,毫无内涵?”

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