第七百一十一章 生死恋（下）(第 2/4 页)

    这道咸鱼和鲜鱼一起蒸的菜品，有一个很有意思的名字——生死恋。

    “总厨，我回来啦。”单简走进厨房。

    “林兄和顾小姐两人聊得怎么样了？”刘芒取过一个保鲜袋，将薯片装进去。

    “不知道。”单简摇摇头：“两个人都没说话。”

    “这种情况就很好了。”刘芒把保鲜袋中的空气挤出，封好口子，用擀面杖碾压。

    “总厨，薯片用来做什么？”

    “哦，没有现成的面包糠，我就想用薯片来替代了。”

    “做炸鸡？”单简看了看盆中腌制的鸡翅，问道。

    “对。”

    薯片碾碎，刘芒取了几个鸡蛋打成蛋浆，把腌制好的鸡翅放入蘸一下，然后滚上薯片碎。

    锅中放油，升至七成热，放入裹上薯片碎的鸡翅进行炸制。

    “好香！”单简吸溜着鼻子，眼睛都亮了起来。

    薯片的颜色本来就是金色，再经过刘芒第二次炸制，色泽变得更加明亮。

    薯片质地已经脆，所以刘芒并没有像炸制传统食材那样进行第二次复炸，只炸了一次后便捞出控油。

    鸡翅炸好，蒸锅中的鱼也到了时候。

    相比平时蒸制鲜鱼，这次蒸的时间，稍微要久一点，大概晚了那么两三分钟。

    “总厨，鸡翅好好吃！”等鸡翅稍凉，单简便迫不及待的拈起一个，轻轻吹口气，送入口中。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）