第六百九十一章 鱼羊鲜（下）(第 2/3 页)

    “总厨的颜色调的真好！”单简往盘中看了一眼，心里暗暗佩服。

    利用蔬菜天然的颜色来给菜品染色并不稀奇，很多厨师都会用，但如何调出和真实梅花一样的色泽，才是最难的。

    一种人是靠勤奋，用反复的实验，找准正确的调色比。另一种人则是纯靠眼睛和对色彩的辨识力。

    很显然，刘芒属于后者。那种靠勤奋也很难追上的后者。

    “好了，我的梅树弄完了。”听了刘芒的建议，贺东临用墨鱼汁加淀粉，给南瓜雕刻的梅树上了一层色。

    现在的梅树就真的是梅树了。除开矮小一点，无论形态，色泽，都和真的梅树一模一样。

    刘芒取过一把牙签，折成两截，插入梅树的枝桠，用来固定梅花。

    单简和贺东临戴上手套，帮着刘芒将梅花插上树梢，而林萧则将准备好的碎冰在盘中铺满一层。

    “总厨，你看行吗？”梅花插好后，单简问道。

    “可以，非常好！”刘芒退后几步，细细审视，非常满意。

    接下来，刘芒取过那罐鱼子酱，用小勺舀起鱼子，放入花瓣的中央。

    刚才在做菜的过程中，鱼子酱被刘芒放入冰箱中进行过急冻，为了是让它的口感更加好一点。

    “完成！”林萧拈起最后一把碎冰，小心的撒在梅树上。

    “各位评委，我的作品也完成了。”刘芒按响桌上的铃铛。

    “难以置信！这居然是一道菜！”

    “如果不是亲眼所见，我一定误以为这真的是一颗树。”

    “不知道味道怎么样？但我觉得，光这个造型，就值得评委们打出高分了！”

    刘芒和林萧俩人共同端着盘子，将菜品送到评委面前的桌上。

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