第六百四十六章 溪边烤鱼(第 2/3 页)

    “你以前是怎么烤的？”

    “就用棍子串着，放火上啊？还能怎么烤？”

    “那是你方法不对。”刘芒想了想：“要不这样，弄个七八条开汤，剩下的我全烤了。”

    “你是厨师，你说了算。”

    “那好，杰巴去捡柴火，我去处理鱼，和尚你去溪边寻点野葱回来。”

    “好嘞！”悟静和杰巴应了一声，去了。

    刘芒提着这兜石巴子鱼走到溪边，不用刀，直接从鱼的下巴处用手一撕，便撕开鱼的腹腔，将里面的内脏取出，清洗干净。

    “这鱼真的挺嫩。”刘芒用手掐了一下，啧啧赞叹。

    石巴子鱼除了无多余的刺外，身上也没有鳞片，只有一层黏液，这点和市场上常见的‘黄辣丁’有些相似。

    将鱼洗剥干净，刘芒从背包中取出一个野外生存用的小锅，再取出一点面粉。

    面粉是杰巴坚持要带的，说是路上万一饿了，可以现搓几个面团烤制吃，没想到正好派上了用场。

    面粉加水调成面糊，再加入盐、胡椒、五香粉、调味。接着把去除内脏的石巴子放入，让每一条都均匀的裹上一层，最后用树枝串起来。

    等这一切做完，去捡柴火的杰巴和找野葱的悟静也回来了。

    “芒哥儿，怎么还裹上面糊了？现在我们可没油炸啊！”悟静手里攥着一把青葱，诧异道。

    “不炸，用烤的。”刘芒将穿上鱼的树枝插入沙地：“这种鱼肉质太嫩，用火直接烤的话很容易烤糊，裹上一层面糊再烤，不但能给隔绝烟尘，还能锁住水分，让鱼肉更加鲜嫩。”

    “高明！我以前怎么就没想到呢？”悟静比出个大拇指。

    杰巴将火堆升起，刘芒用柴刀砍了两个树杈，用一根木棍穿过锅子的吊把，悬空在火堆上，接着倒入取来的溪水，放入剩下的几条石巴子鱼开始熬煮。

    至于其它的鱼则围着火堆插上一圈，一边烘烤，一边翻动。

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