第五百七十六章 隐者玉斋(第 2/4 页)

    “真不错！”林萧再次尝了尝。

    刘芒的这盘炒米饭，除了盐和少许的胡椒外，没有放任何其它的调料和配料，完全是以米饭自然的香甜和鸽汤的鲜味来取悦人的味蕾。

    虽然说起来很简单，但要真做起来，那难度可不是一般的大。

    首先，你得保证汤色清澈，这样才不会影响到米饭的色泽。其次，翻炒的时候速度要够快，这样才能保证粒粒米饭都裹上蛋液。

    还有火候，如果火候未到，蛋液不会凝固，便会黏糊糊一团，而稍微一过，则蛋液又会硬，根本没法在米饭表皮形成外壳。

    只有抓住那稍纵即逝的一瞬间将炒饭出锅，才有可能完成。

    这三点综合起来，难上加难！林萧觉得，自己现在肯定做不到。

    “刘兄，你的厨艺又进步了。现在我真的已经追不上你了。”林萧咀嚼着口中的米饭，叹道。

    “有吗？”刘芒一脸腼腆。

    “真有！”林萧重重的点点头：“对了，这道炒饭有名字吗？”

    “噢，还没有。”刘芒摇摇头：“帮我想一个？”

    “很难耶！”林萧皱着眉头思索了一会：“这道炒饭的意境和味道，已经和那道‘开水白菜’不相上下，要起一个相配的名字……”

    “刘芒师傅，你这家店叫什么名字？”顾倩瑶拨弄着碗中的炒饭，插话道。

    “哦，叫隐者小店。”

    “隐者小店？”顾倩瑶嘴里念叨了两声：“你看这道炒饭，洁白如玉，粒粒均匀，干脆就叫‘隐者玉斋’吧。”

    “行，这名字不错！”刘芒一拍手，笑道。

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