第四百八十六章 挑战拉面的狗蛋（两章合一）(第 2/4 页)

    不过，大概是大家都习惯了他这种风格吧，一些被骂的人并不是很生气，反而哈哈大笑起来。

    走着走着，戈登拉姆齐来到了刘芒的摊位前。

    “喔！看起来还不错！这是中国传统的一种拉面，必须折叠四到五次，然后拉成长长一条而不断裂。”戈登拉姆齐对着镜头解说道。

    “早上好，先生们！”戈登拉姆齐冲刘芒他们打着招呼。

    “你好！”

    “噢，中国朋友们，我叫戈登拉姆齐，在录制一档非常棒的美食节目，能耽误你们一点时间吗？”戈登拉姆齐问道。

    “可以。”刘芒点点头：“戈登拉姆齐先生，其实我认识你，因为我也看过你的节目。”

    “我们这档节目叫《戈登那些事》，它的内容是让我走访世界各地，挑战那些美食大师们。”

    “呃……戈登拉姆齐先生，你这种行为在我们中国叫踢场子，是会被人憎恶的。”刘芒回答。

    “No!No!No!”听完李若男翻译完踢场子的含义，戈登拉姆齐连连摇头：“先生，你理解错了，我的意思是指让自己回炉重造，像那些业界翘楚们学习新的技巧。”

    “学习新的技巧？”刘芒想了想：“这倒是可以。怎么？戈登拉姆齐先生，你要学习拉面吗？”

    “我非常愿意一试。”戈登拉姆齐点点头：“请问一下，拉出好面的技巧是什么？好的拉面有什么特别的风味吗？”

    “手工拉的面条更有弹性，一尝就能尝出来，而且非常新鲜，这跟机器压制出来的面条有很大的区别，口感不会那么干涩。至于技巧？一点耐心加上长时间的练习就可以了。”刘芒回道。

    “那么你做这种拉面又练习了多长时间呢？”戈登拉姆齐又问道。

    “你是指单独做这种拉面吗？”

    “是的。”

    “呃……大概三个小时吧。”刘芒回道。

    兰州拉面刘芒是来美国才临时学习的。其实这个时间还往多了说，刘芒总共就看别人拉了两次，练习了大概半个小时的样子。

    不过这种熟练度是建立在他以前坚持揉搓面团，制作其它面食的基础上得来的。

    如果刘芒从来没接触过拉面，以前也没学习制作过中国面食，那么这个时间将会翻上十倍还不止。

    换做一个普通人学习拉面的话，如果坚持不懈的练习，大概三个月能上手，半年后就能很熟练了。

    毕竟拉面可不止拉这么简单，醒面和面，还有对面团柔韧性的了解，都是一个极大的考验。

    “噢，这看起来很简单。”戈登拉姆齐笑了起来：“那么先生，你看我学习又需要多久呢？”

    “戈登拉姆齐先生，你以前制作过中国面食吗？”

    “没有。”

    “那你可能需要一个月的时间，才能拉出这样的拉面。”刘芒很保守的回道。

    “噢！这位先生，你在小瞧我吗？为什么你只需要三个小时，而我需要一个月？”听到这话，戈登拉姆齐显得有些愤怒。

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