第四百零六章 我是厨神啊！(第 2/3 页)

    王继峰说的没错，经过长时间慢火细细卤制后，猪手的外表看似完整，其实已经骨肉分离，只用筷子轻轻一挑，就能扯下一大块来。

    “嗯……”戴季礼微闭着眼睛，脸上满是陶醉的表情。

    猪手是猪腿的前半段部分，富含丰富的胶原蛋白和筋膜，本来就是一头猪身上最美味的部分之一。

    再经过各种香料和高汤调制出的卤水慢煨，卤水的香气和滋味完全渗透，一直深入骨髓。

    轻轻一吮，酱香满口。再一咀嚼，那带着弹性的白色筋膜更是像会弹动一般，让舌尖上的味蕾都欢呼雀跃起来。

    “好吃！真好吃！”戴季礼扔下筷子，直接用手抓起猪手，大口大口的啃了起来。

    反观林彤和王澜，他们俩人的吃相也差不多，也都是扔下筷子啃得嘴唇上全是油脂。

    “酱香扑鼻！鲜香满口！”王澜啃干净最后一根碎骨，这才依依不舍的擦了擦手，赞道。

    “我本来以为这个猪手会很油腻，结果一点都不！只有满嘴的胶质。虽然我没吃过熊掌，但我觉得，熊掌也就是这个味吧！”林彤舔了舔嘴唇，说道。

    “看起来王先生的‘秘制卤水猪手’完全打动了我们评委们的味蕾啊！那么刘芒师傅，您的评价是？”

    “一般吧！”刘芒放下筷子，拿起毛巾擦了擦嘴。

    “只是一般？”蒋文追问道。

    “一般。”刘芒补了一句。

    这下，观众席里开始有人议论起来，因为相比上次刘芒大加赞赏的白粥和虾饺，这次厨神的评价很低啊。

    “刘芒师傅，能说说原因吗？”王继峰的表情很是失望，显然没有获得刘芒更多的赞美而有些不忿。

    “你真要我说吗？”刘芒反问一句。

    “您说，我洗耳恭听。”王继峰一楞，语气忐忑道。

    “这道‘秘制卤水猪手’的卤水秘方不错，不论是香型还是味道，都堪称一绝。用这个秘方卤水卤制出来的卤味，闻之香气扑鼻，吃之让人口颊生香，回味悠长。看得出来，当年研制这个秘方的人，也下了很大苦心和心血。身为子孙后代，理应好好的扬，完善才是，而不是为了眼前的利益，走上邪门歪路。”

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