第三百三十一章 猪肚的妙用(第 2/3 页)

    猪肚和猪肠上面有一层黏液，在处理的时候，一般厨师的做法是用面粉加盐揉搓干净，这样才能去除它的异味，可现在在野外，什么辅料都没有。

    “傻啊！想想办法，去溪边找点沙子淘洗干净，再放入猪肚中揉搓，是一样的。”

    “好的。”五眼应了一声，提着猪内脏走向溪边，而刘芒则向森林走去，想要找点佐料来烹饪猪肉。

    走到上次采摘都柿的地方，刘芒再次将灌木上的都柿采摘下来。

    在没有盐的情况下，也只有用这种味道酸中带甜的浆果，来为猪肉增添一丝味道了。

    “咦，还能现这个？”边走边寻找食材的刘芒抬起头，欣喜的看着前方一丛低矮的植物。

    这丛植物只有半人高，叶子是绿色的，在叶子根部生长着一串串黄豆大小的果实。

    山胡椒，别名牛筋树、假死柴、野胡椒、香叶子、它的果实味道辛辣，有时候甚至可以代替辣椒来使用。

    “不错！不错！”刘芒连连点头：“有了这个山胡椒，就能为汤多添一分滋味了。”

    回到小溪边，五眼已经将猪肚和猪肠清洗干净了，猪腰子也用匕剖开，剔除了里面那一层白色的筋膜。

    “老大，现在怎么办？直接放火上烤吗？”五眼问道。

    “不急，你先将猪头上的肉也可以剔下来，不要浪费了。其余的等我来处理。”刘芒说完，在溪滩上低头寻找起来。

    无米不成炊，现在别说米了，就连盐和锅子都没有，但是这难不倒刘芒。

    中国烹饪技法的繁复多样，让中国厨师们可以在简陋的条件下，照样制作出令人垂涎欲滴的美食。

    “就是你了！”在溪滩上寻找了一会后，刘芒挑中了一块长条形的石板。

    这块石板有半米长，两尺宽，厚度在一指左右，试了试重量，大概有三四十斤。

    “哥们，来搭把手。”刘芒喊道。

    王勃立刻跑了过来，往刘芒手里的石板一瞄，马上明白过来：“哈哈，石板烧烤，真有你的！”

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