第三百一十六章 燕尾豚肝(第 2/3 页)

    “要是刘芒真的能将肝脏做菜呢？那味道会怎么样？”

    “依据我的经验，越是毒的东西，味道也越加鲜美。如果那个中国小子，真的能将燕尾豚肝脏毒素去除的话，这局的胜负就很难预料了。”平川乱一脸严肃的说道。

    “那怎么办！这局是最后决定胜负的关键，我们输不起的！”村屋二雄着急起来。

    “看来我也要加大毒素的分量了！”平川乱喃喃自语。

    “刘芒君，这个燕尾豚肝真的好吃吗？”井田次郎问道。

    “你吃过河豚肝吗？”刘芒一边用盐仔细揉搓盆中的肝脏，一边回道。

    “吃过啊！在东瀛，有些人工养殖的河豚是无毒的，它们的肝脏特别鲜美，简直比法国的鹅肝要好吃数倍。”

    “我虽然也没吃过，但我知道，这个燕尾豚肝的美味程度，肯定要比普通河豚肝脏还要更甚十倍。”

    “十倍？”井田次郎很是吃惊：“那该是何等的滋味啊！”

    “但是它的毒性也猛烈无比，你看我现在都带着塑胶手套，不敢直接接触，怕手上带的毒素会渗透到食物里。”

    “那用什么办法去除呢？”

    “用同样猛烈的毒素去中和它！”刘芒比了个手指：“就好像碱和酸放在一起，就会相互抵消，还原成水和盐一样。”

    “刘芒君，这也是你想出来的吗？”井田次郎一脸佩服的问道。

    “当然不是了，我还没到那个高度。”刘芒笑了起来：“这是我们中国的烹饪前辈们，经过一代代摸索，才总结出来的经验！”

    河豚用盐揉搓过后，刘芒清洗干净。为了防止意外生，清洗过的水和盆，在做完菜后都要弃之不用。

    从空间取出的毒蘑菇早已经放进了烤箱，准备烤干它的水分，用来入菜。

    刘芒通过分析，认为燕尾豚和普通河豚所带的毒素是一样。唯一不同的是毒素浓度有差别，所以在理论上增加毒蘑菇的分量，是应该能够抵消毒性的。

    毒蘑菇从烤箱取出，里面的水分已经被烤开，变成了干枯状。刘芒取过一个捣蒜用的钵，细细碾成粉末，然后加入河豚肝中。

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