第八十九章 三人对决（二）(第 2/3 页)

    “好啦！我们三位选手的菜品都已经完成！现在请各位评委们进行品尝！”主持人杨岩说道。

    十几个身穿旗袍，身材高挑的美丽女郎走上圆台，帮着三位厨师将做好的包子，端到评委们的面前。

    “先品尝的是来自美梦创意餐饮的主厨——刘锐先生的包子。刘锐先生，你能给我们讲讲这包子的做法和特色吗？”

    “好的。”刘锐点点头，接过杨岩递过的话筒。

    “中华美食里的包子已经诞生了上千年，但口味和做法却一直大同小异。无非就是蒸、炸、煎三种，实在是单调的很。而我现在做的彩虹包子，来自本人的独创！将西式甜点和中式面食相互结合，走出了一条前所未有的道路！”

    “这厮！牛皮倒吹的梆梆响！”刘锐在台上侃侃而谈，台这边的五眼则鼓起一对鱼泡眼，很是不屑。

    你tm算个球啊！和俺老大比起来，那就是蚯蚓和深海巨鳗的差别！

    “哦？那我可要尝尝看了。”主评委席上那个老者顿时便来了兴趣，准备开始试吃了。

    刘锐用来装包子的容器也很特别，并不是小蒸笼，也不是瓷器，而是用不锈钢金属做成的小盒。

    老者将不锈钢的盒盖一揭开，一股白色的气体便猛的窜了出来，吓了他一跳。

    “不用紧张，这不是热气，这是我在里面加了干冰的效果。”刘锐连忙解释道。

    “原来如此！有点像是西游记里天宫云雾的效果。”老者明白过来。

    干冰就是固态的二氧化碳，对人体无害。加水后便会汽化，产生大量类似于浓烟的白雾，常常用做舞台上的表演。

    但用在食物上，那还是头一次见。

    等到干冰制作的白色雾气散去后，金属盒里一个表皮分成七瓣，颜色绚丽的包子便出现在他的眼前。

    “不错，外观很是特别，你是怎么做出来的？”老者好奇的问道。

    “很简单，我用芹菜、甘蓝、南瓜、草莓……等蔬菜和水果的汁液，和出了七种不同颜色的面团。然后再用特殊的工具做成包子。这样的包子不但颜色漂亮，而且味道也很独特，吃在口里有无与伦比的层次感。”

    刘锐的表情有些得意，很是为自己的创意自得。

    “很有想法。”老者点点头，夹起包子放到嘴边咬了一口，马上一脸的惊诧：“怎么是冰的？”

    “您再仔细尝尝。”

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