第五百一十七章 总厨尘埃落定(第 1/3 页)

    当刘芒亲自端着这份‘盐烤驼峰’进入包厢时，正在争论不休的众人们，将所有的目光都聚焦过来。

    “这是‘盐烤驼峰’？”看着盘中唯美的摆盘，贾不凡有点不相信自己的眼睛。

    满汉楼的‘盐烤驼峰’一直是一道点菜率非常高的菜品。像贾不凡这些主厨们的做法，大多是将盐浆包裹住驼峰，搓成一个大白球，然后在上桌的时候用小锤敲碎。

    可他们从来没有想过，驼峰还能做成山峰的模样，摆出这样具有中国水墨山水画般美感的造型来。

    “太漂亮！太精致了！”石月明忍不住掏出手机，对着盘中就‘咔咔’猛拍起来。

    “不止是整个摆盘的意境，连细节之处都注意到了，真是了不起！”康宇韩戴上老花眼镜，凑近仔细观看了一下刘芒雕刻的小舟，啧啧称奇。

    这条用木薯雕刻而出的小舟不过半个巴掌大小，可连小舟顶棚上的竹篾花纹都清晰可见，这不能不感慨雕刻者的技巧了。

    “呃……各位，你们都欣赏完了吗？等待的时间久了，菜的口感会变差的。”刘芒见到众人围着自己这道‘盐烤驼峰’瞧个不停，便出声提醒道。

    “开吃吧！”不语说道。

    刘芒点点头，拿起满汉楼专用的金属小锤子，在山峰的顶部轻轻一磕。

    “咔嚓”一声脆响，很多人都忍不住发出一声叹息。

    众人此刻的心情就像看见一件精美的艺术品，或者一张传世的画作在他们面前毁坏一般。

    腾腾热气从盐壳的裂缝中喷出，一股股浓烈的肉香瞬间就在包厢中弥漫开来。

    “香！真香！”石月明抽动着鼻翼，一脸的陶醉。

    历经三道工序的驼峰，在经过盐壳包裹后，所有的鲜美滋味都被牢牢锁住，静静等待有人揭开它的神秘面纱。

    随着刘芒手中小锤的落下，一层层的盐壳被敲击下来，包裹在里面的驼峰终于露出了它的庐山真面目，那股诱人的香气也越发浓烈起来。

    刘芒先用一个小毛刷子，将蘸在驼峰上的碎盐壳刷落，然后取过一把尖刀，将整个驼峰移到另一个盘子中。

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