第六百六十二章 人生当如此，义气江湖(第 1/4 页)

    从蒸箱中将那盆‘豉汁蒸排骨’取出，拈起一把葱花撒入。

    “真香！”等刘芒端到桌上，顾倩瑶凑近深深吸了口气。

    “你没用我们楼上楼的豉汁，自己调配的吗？”刘芒伸出筷子，从盘中夹了一块排骨送入嘴中。

    ‘豉汁蒸排骨’为一道知名的粤菜，一般的粤式酒楼大多都有售卖。它是将广地特产的‘阳江豆豉’切成碎末，加入蒜蓉、红葱头等佐料一起调配成豉汁，拌上剁成麻将牌大小的排骨一起蒸制而成。

    这道菜的豉汁调配方法，在广地没有一千也有八百，几乎各个酒楼的厨师手中都有其独特的配方。

    刘芒楼上楼的豉汁配方取自《调鼎集》，又经过自己独家调配。用这种豉汁制作出来的菜品，一直是来楼上楼的食客们必点的几道菜品之一。

    “刘兄，你吃出什么特别的地方没有？”已经将‘李庄白肉’切完，正在装盘的林萧挤挤眼睛。

    “你加了松露。”刘芒抽了抽鼻子，马上回道。

    “行啊！”林萧一脸惊诧：“我还以为你至少要吃完两块才能品出来呢，没想到刚入口就知道了。”

    “我前几天刚吃完松露，所以对这个气味印象很深刻。”刘芒笑道。

    “你不是去巴蜀的山里么？哪来的松露？”林萧奇怪道。

    “当然是挖的了。”刘芒又夹起一块排骨送入嘴中：“和尚养了只跳鼠，可以嗅到深埋在地下松露的味道。”

    “跳鼠？也是老鼠吗？”顾倩瑶问道。

    “应该不是，我觉得反而有点像缩小的袋鼠。”

    “行了，菜齐了。”林萧将切好的‘李庄白肉’放到桌上：“早知道山里那么好玩，我也该和你一起去逛逛了。”

    除了‘豉汁蒸排骨’和‘李庄白肉’外，林萧还做了‘辣子鸡丁’、‘菜心牛肉’、‘干烧黄鱼’等几道菜。

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