第三百九十八章 婚礼（一）(第 1/3 页)

    “你再试试这道。”刘芒指着砂锅中的白玉蛙道。

    “这是牛蛙？”林萧夹了一块凑到眼前看了看：“好像有点不像啊。”

    “我敢打包票，你绝对没有吃过，这是我特意给你留的。”刘芒笑道。

    “神神叨叨的，这世上还有我没吃过的东西？”林萧有些好笑，夹起一块蛙肉送入嘴中。只是轻轻一嚼，眼睛立马就瞪了起来：“这是蛙肉吗？你没骗我吧？”

    这块蛙肉一入口，其中如麋似兰的香味便在口腔中荡漾开来。蛙肉非常的鲜嫩，鲜嫩到仿佛不需咀嚼，就在舌尖上融化。

    并且，这种蛙肉好像还含着一种特殊的油脂，一口咬下，连骨头都生香。

    “这是白玉蛙，长白山的特产，是我这次参加节目现的新鲜品种。”刘芒解释起来。

    “难怪！我就说呢，这种蛙的口感比牛蛙的更嫩一点，又比田鸡更滑，特别是种香气，是食材自带的吧？这种蛙应该是林蛙的一个变种。”

    “没错，反正你的舌头刁的很，什么都瞒过你。”刘芒又指着桌上的‘灌汤石斑’：“猜猜看，这道鱼又是什么做法？”

    “看表皮应该是先炸过之后再红烧，再浇上芡汁上桌。”林萧伸出筷子：“不过你做的，肯定就没那么简单了。”

    随着林萧的筷子戳下，石斑鱼的表皮碎开了，里面混杂着珍珠丸子的汤汁马上就流了出来。

    “《满汉全席》中的‘灌汁鱼’？不语大师将这道菜传授给你了？”

    “没有啊，这都是我看着电影上学的。”刘芒摇摇头：“怎么？这道菜现在还有人会做吗？”

    “有的！这道‘灌汁鱼’是满汉楼的十八道秘菜中的一道，也是晋级满汉楼主厨的必考菜品。”

    林萧说完，用勺子舀起一勺混杂着珍珠丸的汤汁送入嘴中：“嗯，看来还真是你自学的，和最正宗的做法还是有点差别。”

    “最正宗的做法该怎么做？”刘芒好奇的问道。

    “珍珠丸不对，你用的是市面上买到的普通珍珠丸吧？”

    “嗯，没错。”

    “正宗的灌汁鱼的珍珠丸是特制的，用新鲜的鲟鱼子滚上糯米粉，然后加上桂花调制。”林萧说道。

    “哦……我明白了。”林萧一说，刘芒就知道做法了。毕竟以现在他的厨艺水准，有些东西一点就破。

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