第1031章 收葡萄(第 3/3 页)

    虽然现在酒庄里的大部分工作都有机器代劳，但采摘葡萄这样的工作还需要人工完成。每个参与采收葡萄的人都带了一只大筐和一把剪刀，两个人负责一垅葡萄，分别在葡萄架的两边工作，把成熟的葡萄都剪下来暂时放在塑料筐里。

    除了采摘葡萄的工人外，另外还有专人开着小拖拉机在葡萄园里穿梭，把众人采摘的葡萄集中起来，运到到酒庄的小工厂准备榨汁。

    自从来到葡萄园后，酒庄里的工人就开始卖力工作，不停地剪下一串串的葡萄放进筐里，不浪费一点点的时间。

    葡萄可是活物，可以说成熟程度每个小时都在变化之中。而最适合酿酒的成熟程度，最多也不过只能维持几天而已。所以每个人都要努力工作，在最适合酿酒的时段把葡萄采摘下来，只有这样才能酿出最上等的红酒。

    为了加快采收速度，除了酒庄里的工人全部出动外，郝叟还雇佣了许多临时工来帮忙。这也是酒庄的标准做法，等到了葡萄成熟的高峰期，想要雇到足够的临时工都不容易。许多葡萄园只能眼睁睁地看葡萄过了最佳酿酒期，甚至还有不少葡萄都会烂在田地里。

    让郝叟得意的是，眼下其他酒庄的葡萄还没成熟，恐怕整个普罗旺斯也只有圣壶酒庄开始采摘葡萄了。所以眼下他也能雇到足够的人手，可以在葡萄的最佳酿酒期内把所有的葡萄都摘下来。

    从买下酒庄开始，萧平就经常和工人们一起在葡萄园劳动，这已经成为一个传统，这次自然也不例外。

    萧平和徐佳负责一垅葡萄，分别在葡萄架两边采摘葡萄。两人的身体素质都比普通人强，一路下来都没怎么休息。而且萧平和徐佳的配合也很默契，一个人漏掉的葡萄总有另一个帮着采摘，所以虽然两人的速度没有那些老手快，但倒也没有拉下多少。

    萧平和徐佳就这样不停地忙碌，在三个多小时后，终于将一垅葡萄采收完成了。不过两人并没有休息的意思，而是很快就来到另一垅葡萄前继续工作。

    采摘葡萄的工作一直持续到中午，郝叟仔细查看了最后一筐采摘的葡萄，又打量了一会天『色』，然后宣布今天的采收工作到此结束，所有人都可以去吃饭了。

    采收葡萄不仅要看成熟度，而且还要考虑到葡萄的含水量等等众多因素。今天的阳光太炽烈，中午之后葡萄的含水量就会变得太少而不适合酿酒。所以郝叟才让大家休息，等到明天天亮再继续葡萄采收的工作。

    在这个季节，酒庄的一切都要围着葡萄的收获工作。所以大家吃的午饭都很简单，只是为了填饱肚子，以便下午继续工作而已。

    在午饭结束之后，郝叟来找徐佳，笑眯眯地问她：“徐小姐，下午我们就要开始榨葡萄了，你有没有兴趣来踩第一桶葡萄啊？”(未完待续……)

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