第四章 甘蔗制糖(第 4/4 页)

    陈文到黄工匠那借用榨汁机，先十斤甘蔗全都榨成了汁，随后再加入不难买到的石灰粉，大火熬煮，煮成了褐色的糖浆。

    接下来需要静置冷却，待糖浆凝固成黑砂糖。

    刚好天色也晚了，陈文也忙活了一整天，倒头就睡。

    第二天起来的时候，缸子里的糖浆已经凝固成了好像泥土一样的黑砂糖。

    陈文用手一沾放在嘴里，嗯，很甜！

    接下来就是黄泥法中最重要的环节了，将黑砂糖放在漏斗中，用黄泥水反复浇。

    黄泥拥有很强的吸附性，浇到黑砂糖以后，会带着黑渣一同流下，只留下结晶的白霜。

    拿起黄泥水反复往黑砂糖上浇，陈文尝试了一次又一次，整个胳膊酸痛无比，但看着黑渣不断脱落，砂糖一点一滴地变白，陈文还是充满了动力！

    “成了！！”

    看着眼前结晶无比，像是银子一样洁白的糖霜，陈文忍不住仰天长啸！

    沾上几分白糖放在嘴里，那甜蜜的滋味瞬间占据了陈文的大脑！

    “成了！”

    陈文忍不住泪流满面，这时候陈父的声音响起：“阿文，二叔来咱家了，快出来。”

    二叔陈忠，出了名的老实人，尽管日子过得不好，逢年过节依旧会给陈文家里送点礼物。

    偶尔要是打到猎物了，也会分给陈家一些。

    然而此时的二叔却是面露菜色，比起先前精壮的身材整个人消瘦不少，他搓着手，欲言又止，最终还是开了口：“大哥，今年甘蔗丰收，俺家的甘蔗卖不动价钱，现在家里已经没粮食了，不知你家还有没有余粮？”