第六十一章·料理的初衷(第 1/2 页)

    带着不像是小孩子能做出来的痴迷表情，最开始品尝的那个孩子正在愣愣的看着已经自己被吃的干干净净的料理盘，在听到自己母亲和白鸟隼人的对话之后，尽管脸色还是有些憋红，但是还是一脸期待的看向了自己母亲，那水汪汪的眼睛里满是乞求的意味。

    “木薯粉…是叫黄金糕吗？好的，我记下来了，照夫，不能吃太多哦，这种料理里是有食品色素的，吃太多对身体不好，能妈妈回家给你做吧。”母亲小声的重复了白鸟隼人说的料理和食材的名字，感觉自己已经记住了之后就蹲下身来，把孩子手里的空盘子递还给了白鸟隼人，对着还想要再吃一点的孩子温柔的说道。

    “这位夫人，先说明一下，我的料理里没有食品色素，全都是正经食材，很健康的。”对于母亲的话语，白鸟隼人却是难得的辩解了一下。

    母亲已经拉起了孩子的手想要离开，可是在听到白鸟隼人的话后，她的好奇心还是让她停住的脚步，她开始好奇那五颜六色的夹层是什么东西了。

    “那，这夹心是什么啊？”显然好奇的不只有母亲，一个和她抱有同样的疑问的女人先她一步提问道。

    “是盐渍鱼籽吧。”刚才重新回味了一下青春的老人代替了白鸟隼人回答了他们的问题。

    白鸟隼人在听到有人能回答出来还是有些小惊讶的，毕竟他已经把鱼子磨碎了，单纯靠肉眼和口感还真不是太容易能尝出来。

    提问的人明显不是懂行的人，对于老人这短短一句话的解释她还想不明白：“诶？鱼籽不应该是淡黄色的吗，这可是五颜六色的啊？”

    “我很确定确实是盐渍鱼子，作为渔夫的老夫吃鱼吃了这么多年肯定不会尝错，煮熟的鱼子确实是淡黄色的，但是如果是生的鱼子的话还是有不少颜色的，但是老夫还是搞不明白，用来做盐渍鱼籽基本都是太平洋鲱鱼籽、大马哈鱼籽和真狭鳕鱼籽，这些鱼的鱼籽都是橙色的，到底是为什么会有这么多的颜色老夫倒是真的不知道。”老人盯着白鸟隼人手里还正在被切开的糕点，露出了不解的神情。

    随着老人的话语，众人又重新把目光投向了白鸟隼人身上，知道自己应该给个解释的白鸟隼人也没有藏珍，用着待客专业笑容解释道：“老爷子您说的确实是盐渍鱼籽，但是我用的这种是希鲮鱼籽，我都已经磨碎了，没想到这样您都能尝出来”

    “希鲮鱼？我没听说过这种鱼。”老人对于白鸟隼人的解释显得不太满意。

    看出了对方的想法白鸟隼人无奈只能再仔细的解释一下：“不是希鲮鱼，是希鲮鱼籽。希鲮是在华夏台湾被发明出来的一种青鱼配以蟹子的一件合成料理，一般多用于寿司店及自助餐厅，在自然界是没有这种鱼的。”

    “后来有人在做希鲮的时候使用了带有颜色的蔬菜汁来将鲱鱼籽染色在做成各种颜色的希鲮，而我用的就是这种希鲮鱼籽做的盐渍鱼籽，没想到老爷子您那么博学，完全没瞒住您啊。”解释清楚后的白鸟隼人没忘拍了拍老人的马屁，毕竟这是客人，奉承一下又不会掉块肉。

    “原来是这样啊，看来老夫的舌头还是很厉害的啊，虽然我还想再来一盘，但是既然有鱼籽那么我这种老人家就不能多吃了吧。”老人对白鸟隼人的奉承很是受用，豪爽的大笑了几声之后就又如此说道。

    白鸟隼人也是尽职尽责，面对老人的询问，保持微笑说道：“是的，从营养的角度来说，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益，所以要尽可能少吃，但是孩子吃些鱼籽是无妨的。”

    听到白鸟隼人这么说，刚才还没离开的孩子又是有些蠢蠢欲动，一旁的母亲当然知道自家孩子是什么想法，既然知道了料理里没有什么害处，自然也就没有拦着自家孩子的必要，笑了笑松开了孩子的手轻声说道：“去吧。”

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