第十三章?套娃的快乐(第 1/3 页)
::白鸟隼人从歺餐具盒里拿出了一对刀叉递给文绪婆婆,并劝说道:“文绪婆婆,这没有什么食材你总不能让我拿出一盘必杀料理吧。”
一旁的田所惠看见后也帮腔道:“对啊文绪婆婆,白鸟君的料理水平可是很高的。”
文绪婆婆看了田所惠一眼,又看了白鸟隼人一眼,低下头叹了口气:“我知道了,我就尝一口啊。”
接过白鸟隼人递来的刀叉后,文绪婆婆又皱起眉头,田所惠也发现了不对,出言提醒道:“白鸟君,蛋包饭需要用筷子吃啊。”
白鸟隼人看着田所惠笑了笑对着文绪婆婆说道:“我知道,请品尝。”
文绪婆婆没有多说什么,拿餐刀从那欧姆蛋一样的料理上切了一刀。
欧姆蛋那金黄色的色的外皮在餐刀下微微凹陷,然后就被戳破金色的蛋液从中缓缓流出,但是在流出一些后,蛋液又慢慢的停止继续流出,就像是糖浆一般粘稠度正好,不至于完全塌掉。
文绪婆婆对这样的火候掌控力十分满意,继续下刀,刀突然切到了什么不一样的东西,刀的下切趋势微微一滞。
文绪婆婆心中了然这应该就是蛋包饭里的饭了,她手上又用了一点劲,然后文绪婆婆的刀就又可以下切,直到切到最下面。
用刀将切下来的那一块向一旁一拨,蛋衣被毫无阻碍的挡开,那饭却有了一丝特别,米饭颗颗晶莹但并不是正常的纯白色,而是淡褐色的,其中也并不是只有米,还有胡萝卜末,火腿末,被切开的两块之间还有一丝丝细丝连在一起。
“怎么可能,炒过的饭应该会应为加过油而失去原本大米的黏性,怎么可能这样黏在一起,甚至可以拉出丝。”文绪婆婆带着惊讶和疑惑的语气说道。
白鸟隼人适时的讲解道:“是速食棕子,确实一般来说炒过的饭会因为油气过大而无法黏在一起,甚至连定形都做不到,更别提这是里面还有胡萝卜和火腿的混合炒饭了。”
“正常来说对此只能加大力度将其强行挤到一起,但是这样对于定形和口感都不友善,所以我将速食粽子拆开,把里面的糯米以3:1的比例混进大米中。”
田所惠也适时的回答道:“糯米充分的混合导致米粒也可以被粘起来,相当于在沙子中加入了橡皮泥一般,糯米成为了完美的粘合剂。”
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