第四十章 蒜蓉剁椒酱（改）(第 3/4 页)

    本来茂盛的辣椒树，现在只剩下光秃秃的一点，但是纪琬一点都不心疼，这是为了下一次结更多。

    “嚯，闺女，你这个辣椒树结的辣椒还挺多，胡萝卜看着也很不错，猪粪浇出来的就是好。”陈荷也是第一次看见能结这么多的辣椒。

    这不还得多亏了那个卖种子的小贩，果然没有框她，还好她还买了很多别的种子。

    “娘，趁着新鲜，我去做个蒜蓉剁椒酱，晚上和腊肉一起炒，再做个鱼头。”

    “行，我来帮帮你剁辣椒。”

    纪琬同意了，毕竟辣椒很多，要是她一个人得剁到地老天荒。

    家里是有专门剁辣椒的铲子，就像炒菜用的勺，但是不同的是，剁辣椒的铲子下面是直的，很锋利。

    两个木桶，纪琬一个，陈荷一个，“娘，先剁红色的小米辣，等到剁的差不多后，就把青色的杭椒放下去，我们多做一点，到时候送点何秀婶他们。”

    “我看行。”

    剁辣椒真的是体力活，从下午两点开始到三点半，才把辣椒全部剁完，中途老爹过来替了会陈荷女士。

    “好了，你俩休息吧！我现在去做辣椒酱。”

    ……

    蒜蓉剁椒酱，要准备的很多配料和香料。

    香菜，大蒜，洋葱、生姜、大葱、花椒等等。

    配料切好，就可以按照顺序下锅炒了，配料是先下去的，这些都是要用小伙慢慢炸的，急不来。

    小火把这些炸成金黄，就可以捞起来，最后就是辣子都倒进去，把水分炒干，就可以起锅。

    整整一大锅，都快满出来了。

    “小妹，你在做啥，好香。”

    大嫂的鼻子就是灵的很，差不多快炒好的时候就出现了。

    “蒜蓉剁椒酱，晚上做好吃的给你们。”纪琬用力的搅拌着辣椒，“大嫂，你去我房间，书桌下面的柜子里，有一箱玻璃罐子，你让大哥帮我搬过来。”

    “哪用得着他，我来就行。”

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