第九十六章、准备年货(第 3/4 页)

    回家待了两个多小时，又去镇上吃了晚饭。

    次日早晨，方圆前往镇上，购买排骨、猪腿、五花肉。

    某些人熏腊肉，喜欢用猪腿肉。

    某些人熏腊肉，喜欢用五花肉。

    来得早，随便选。

    没有分层的五花肉，方圆买了两百多斤。

    看着不错的猪腿，他也买了十二条。

    肉比较多的排骨，他买了两百多斤。

    “老板，灌香肠的肠子怎么卖？”

    “每米两块钱。”

    扫荡了一遍菜市场，方圆驾车回家。

    四个猪腿做成火腿，八个猪腿上面的肉做香肠......

    腌制猪腿、排骨、五花肉没用多长时间，香料加盐炒香，反复搓揉即可。

    为了灌香肠方便，方圆用金属异能制作了一些东西，随后灌了两百多斤香肠。

    热水烫了一遍香肠，将其挂在楼顶的天台。

    猪腿、排骨、五花肉需要腌制一个星期左右，然后风干到一定的程度，再拿来烟熏。

    “明天再去买点猪肉，做成风吹肉，腊肉很香，风吹肉也很香。”

    看了看天台上的一排香肠，方圆满意的点了点头。

    去年的冬天，准备的年货太少，早在两个月前，就被吃完了。

    一斤鲜肉做成腊肉，顶多剩下七两，吹干一点，还不到半斤。

    家住农村，有城里的亲戚来做客，别人走的时候，要不要送点东西？

    这个亲戚带走一块腊肉，那个亲戚带走一串香肠，不多准备一点，撑不到年底。

    绝大多数的农村人都很大方，送给亲戚的腊肉或香肠，起码有两斤多。

    几两或一斤多太少了，有些拿不出手。

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