第1496章 干海带(第 2/3 页)

    需要食用的时候，只要和干木耳一样泡一下就可以了。”

    “原来如此！”

    川蜀的山林里有不少木耳和菌类，山民采摘了之后，一时吃不完，就会把它们晾干保存起来。

    只不过九公主对海带很陌生，不知道海带也可以晾晒，现在听完船长的解释，心里的石头终于落了地。

    关晓柔好奇问道：“晾干后的海带，吃起来味道如何？”

    “回夫人的话，味道和新鲜海带差不了多少？”船长回答道：“左厂长让人专门挑拣了一些精品，还有一些东海的特产海货，让微臣带给夫人！”

    说完，船长朝着后边招了招手，几个船工抬着一个木箱和一个大木桶走了过来。

    木箱里装着海带和一些其他东海的干货，水桶里装的是一些用海水养着的活鱼。

    珠儿没有让船工靠近，示意他们把木箱和水桶放到了旁边。

    “菲菲真是的，这么远还给咱们带东西回来。”

    关晓柔嘴上这么说着，脚下却没停，好奇地走到水桶边，看着里边的海鱼。

    九公主当年在宫里吃过不少东海进贡的海产品，对此不是太感兴趣，而是让船长派人去船上取了一捆干海带过来，让珠儿用水泡了起来。

    船长发现珠儿用凉水浸泡，想了一下，提醒道：“陛下，国师大人说，干海带用冷水泡需要很长时间，用温水泡，再加点白醋，会更快。”

    害怕九公主生气，他还特意说了一下，这是金锋提醒的。

    干海带表层有一种叫褐藻胶的物质，会在海带表层形成一层胶，阻止水分进入，用凉水很难泡发。

    白醋可以破坏掉这种胶状物，再用温水泡发的话，速度就快多了。

    九公主闻言，便朝珠儿使了个眼色。

    珠儿会意，让人端来热水，又找来白醋，重新浸泡海带。

    这种办法效果的确不错，没过多久，海带就泡好了。

    虽然海带泡发起来没有木耳那么夸张，一把就能泡半盆，但是也比之前的体积大了不少。

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