第34章 《饮食男女》(第 1/4 页)

    张敏接她们的话道：“话也不能那么说，这里每个菜都是本地特色，本地人回忆。工艺一直没变过。只有这地方有甜酱油，并且是自己秘制，老许师这一生不干其他，就为了制好这缸酱油。这绝对是非物质文化遗产。”

    “虽然和巧克力一样，里面经常会有虫卵死耗子什么的，但就是味道独特。”

    “特色菜卤米丝，是老张师以许师父的秘制甜酱油，以油浸，以特别火候和手法，持续在炭火上焖炒出来的，别处吃不到，一般学徒都学不会老张师手艺，什么时候他像我妈一样退休了，这地方就少了一份价值。”

    “说起那锅卤水，我外婆还是小姑娘时候参与组建这荣湖饭店时期，就一直传承到了今天，味道就是不一样。”

    “这样的人和事，这样的精细工艺和传统，还要养我妈这种为这地方干了一辈子的退休人员，价格注定便宜不了。但这些都是有底蕴，有文化，有人情的老店，老味。”

    哇。

    宋智玉也一口菜喷了出来：“甜酱油里有虫卵和死老鼠？”

    那个帅男，也像是极其惊恐的看着张敏。

    殷美玲也同样是一副即将要叫医生的样子，震惊的问：“你外婆时候的调味料？”

    张敏也知道是吓到他们了。

    但无奈隔行如隔山，这就是医生根本懒得共情病人，公安看着满街混混毫无感觉的缘故。

    张敏又尴尬的耸肩道：“也别担心嘛，其实你们吃的高级进口巧克力，也差不多的工艺的，一样会有几率遇到虫卵虫尸体什么的。”

    “哦。”

    这下她们就都纷纷放心了的态势。

    关键是这年代提及“进口”的就肯定没问题。即使湾湾的货，也都是极其高端又先进的代名词。

    既然老外的巧克力里也有类似东西，说明耗子也是蛋白质，对调味有加成。

    老外啊那是！

    老外岂能没有品位没有眼光呢！

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