第99章(第 1/3 页)

    第99章

    “陶经理，这‘江南百花醉鸡’是什么菜？”

    旁边有人问陶经理。

    “这是失传古菜系中的‘江南菜系’。”陶经理脸色郑重地介绍道：“而且这道‘江南百花醉鸡’，还是江南菜系中，最难做的一道主菜！”

    江南菜系，失传接近百年！

    周围除了几个老饕，没几个人听说过大名。

    看杨小邪的年纪，也不过二十出头，所以陶经理并不相信，杨小邪会懂得江南菜系，还是最难做的主菜！

    装逼，让你装逼！一会儿就全暴露了！陶经理冷笑道。

    食材准备就绪。

    杨小邪很快开始清洗鸡肉，然后先掏干净内脏，将一层虾胶，涂抹在鸡的内部。

    随后起锅，居然没用普通的白水，直接倒入香味醇郁，酒性浓烈的白烧酒。

    开火蒸煮之后，杨小邪一层一层地将虾胶，刷在鸡肉的外表。

    这样，就可以锁住鸡肉和虾的鲜味，还能吸收酒香，这才是名副其实的“醉鸡”。

    看着杨小邪这独特的烹饪方式，所有人都怀疑，这是不是真的在做菜！

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