第120章各种包子2（2/2）(第 1/2 页)

    众人觉得温馨说的有道理，自然也就按照她说的去做了，包子馒头各式各样的吃食直接蒸了满满一大锅，至于蒸包子的火候就真不用她盯着了。

    一众吃食里依旧是包子最先好的，然而此时的木薯和藕粉也已经放在盆里呈现静置的状态了，剩下的自然也就不用管了。

    一行人朝着包子馒头围了过来，等馒头蒸好出锅后，众人都有些不敢相信馒头居然还能这样松软，“这哪像包子、馒头呀，我觉得像糕点，这也太软了，不对，就是糕点也没有这么松软呢。”

    不怪她们夸张，这里的人不太会发面，哪怕有些人家里留着老面发面，可总是发的不到位，吃进嘴里的包子馒头的那个面呀，总是硬梆梆的，不如她们做的松软，明明手法都差不多，怎么做出来的区别那么大呢，做包子的师傅一脸疑惑的说道：“试试吧，看看口感好不好。”

    众人点头，其实内心早就按耐不住想要跃跃欲试了。

    一人拿过一个馒头，也不拘是什么口味拿过就直接掰成两半，里面的馅当即就呈现了出来，一整个皮薄馅儿大，看起来就很有食欲的样子，当然，这个很有食欲也是于张府的这些下人来讲了，温馨之前就有说过这里的调料很少，基本上只用盐，而盐又有一股子怪味，哪怕张家的身份不低，盐算是较细的盐了，但依旧能吃出包子里带着的那股子怪味儿。

    但这味道对于极少吃较细盐的下人来讲，可不就是人间美味了嘛，以至于在试过包子后，当即便对这对年龄不大的兄妹俩给出了认可。

    温馨拿的是糖包子，这个年代的糖还是没有怪味的，可显然糖包子蒸的时间不太够，吃进中间会有点儿颗粒感，温馨道：“你们看，这糖还有些没有化开，这样吃起来口感不好，糖包子蒸的时间需再久一点儿。”

    这都是小事，提一嘴负责包子这块的人便知道了，“行，你说我记着了，要不再看看红豆熬的怎么样了。”

    温馨来到锅边让煮红豆的人拿一颗豆子出来给她，她拿过豆子从中间捏看能不能捏软，谁知当即便捏软了，温馨道：“簸箕准备好了吗？”

    “准备好了。”一提到簸箕那人很有眼力见儿的便去将簸箕给拿了过来。

    然后温馨让那人捞了一勺红豆出来，让人将红豆全都按压成泥，“这个只能慢慢来，全都按成泥才行，越细越好，按成泥的红豆再放进小锅里，加些红豆汤煮干就成了红豆沙了，在煮红豆沙的时候一定要一直搅拌，不然它会沾锅，而且下面会有糊味儿，记得煮的时候要加白糖，红豆不是特别甜，但红豆沙必须甜的才好吃。”

    那人一听便懂了，“行，我这就来。”

    温馨又检查了一下木薯和藕都没什么问题后，道：“这个只能等着了，估计午饭后就差不多了。”

    包子她们试吃试完了，几乎各种口味都不错，紧接着做包子的师傅赶紧尝试着自己独自做着第二轮。

    在做包子的师傅揉面时，一边就问道：“是不是很多食材都能放进包里子做馅儿啊。”

    “只要能吃的都行，这个最要还是看味道以及面和的好不好，有的人爱甜口，有的人爱咸口，你们可以都试着做一些。”

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