第82章 腐竹(第 4/4 页)

    “一种可以存放的菜。”贺云熙说，“豆腐不能存放，腐竹则可以，因此可以往外销售，市场更大。正好我之前也让人准备了家什，一会儿做点，白天晾晒一下，晚上将就给你尝尝？”

    “好啊！”陆彦应下。

    她做的新东西，他都想第一个尝试。

    原本贺云熙打算今日多做些豆腐拿到镇上去卖的，但是因为要做炕，她不打算去自己卖豆腐了，剩下的豆子正好可以拿来做腐竹。

    做了豆腐，贺云熙又把一锅豆浆煮好，不过这次不放石膏了，等煮好后就舀起来，放到另外一边的盆子里。盆子下面有温水，用来保温。

    “这样就好？不用放石膏？”

    “不用。”

    贺云熙拿出一把蒲叶扇对着豆浆扇，不一会儿面上就起了一层膜。贺云熙用铲子围着盆铲了一圈，单手下去，手指一捏一提，就将那层膜提了起来，然后顺手撘在上面吊着的竹竿上。

    过了一会儿，又有膜起来了，贺云熙再次提起来放到竹竿上。如此重复，一直到锅里的豆浆所剩无几。

    “好了，现在提到外面去晾晒吧。”

    这时候何岩来拿豆腐了，在试吃豆腐的时候看到院子里挂起的腐竹，好奇地问：“陆夫人，这是什么？”

    “腐竹，一种吃的菜。”贺云熙随口说道。

    何岩得到过袁源的叮嘱，只要在陆家发现有什么没见过的，一定要高度重视。

    “这腐竹怎么吃？又是用什么做的？”

    “也是用豆子做的。”贺云熙说，“这吃的方法就多了去了。不过这才刚做出来，要晾晒一下再吃。”

    何岩这就知道，今日是吃不到了。不过他把这个事情记下来，回去禀报了袁源。

    送走了何岩，贺云熙和陆彦回家去，上山的时候贺云熙说道：“陆彦，我本来打算今日去镇上卖豆腐的。现在这样是卖不了了。我有个新的想法，你帮我参谋参谋？”